节气吃寒露什么好

寒露过后，天气会越来越冷。养生的重点是滋阴防燥、润肺益胃。那么在寒露季节我们要吃什么对身体好呢？让我们来看看整理的一些食疗食谱。芝麻粥很好吃。芝麻粥是一种非常健康的食物。生活中吃这种粥可以有效地让我们拥有良好的健康。配料：芝麻50克，大米100克。做法：先把芝麻炒熟(黑的和白的比较好)，最好磨成细粉，加少许盐和胡椒粉，俗称“芝麻盐”。米饭煮熟后，拌入芝麻即可食用。

海带焖鸭喝鸭汤滋补，这最好结合自己的身体状况，中药或食物。对于易患咳嗽、感冒等呼吸道疾病的人群，可在制作鸭汤时加入食物(山药、莲子)和中药(黄芪或西洋参)，一般30~60克；对于女性来说，由于秋季皮肤干燥，可以加入食物(百合)和中药(玉竹)制作鸭汤，从而起到美容护肤的作用。材料：净鸭500克，净海带150克。做法：鸭子剁成小块，海带切成丁。将鸭子和海带放入沸水中煮沸。加水烧开，去浮沫，加入葱末、姜末、料酒、胡椒粉，文火炖至熟，再加入精盐、胡椒粉、味精，调味即可。

菜花膏菜花性温和甘甜，具有健脾养胃、清肺润喉、清热解毒的功效。更适合秋季干燥引起的脾虚胃热、口臭、烦渴的人群。花椰菜中含有的多种维生素、纤维素、胡萝卜素和微量元素硒有利于抗癌防癌，其中西兰花含有较多的维生素C，与蛋白质、胡萝卜素一起，可以提高细胞免疫功能。国外研究还发现，花椰菜中含有多种吲哚衍生物，可降低雌激素水平，预防乳腺癌。配料：花菜500克、火腿碎5克、牛奶70克、精盐3克、九韶10克、味精1克、鸡汤200克、水淀粉10克、精炼菜籽油50克。做法：将花菜去根，去掉黑斑，洗净，用刀将芽切成小块，放入沸水锅中煮开。用清水浸泡，然后沥干镬水烧热，放入油煮至六成，放入花菜，放入鸡汤、九韶、精盐、味精烧开，用水淀粉勾芡，加入牛奶和酱汁，拌匀煮至微沸，出锅装盘，撒上火腿粉。

山药排骨汤山药味甘性平，入肺脾肾；不干燥不油腻；具有健脾益肺、益胃益肾、强肾填精、明目助五脏、强筋骨、安神延年的功效；玉米具有调中、开胃、益肺、宁心、清湿热、利肝胆、延缓衰老等作用。在所有主食中，玉米的营养价值和保健功能最高。枸杞具有提高免疫力、益气固精、滋补肝肾、抗衰老、止渴、暖身、抗肿瘤的作用。还具有降血压、降血脂、降血糖、预防动脉粥样硬化、保肝、抗脂肪肝、促进肝细胞再生的作用。材料：龙骨2公斤玉米2个汤骨，适量山药，一小段莲藕，半根调味盐，少许生姜4片。做法：排骨洗净，用热水煮开，捞出，用清水冲洗两三次。砂锅加入清水，放入排骨、玉米、姜片，烧开转小火。一个半小时后，加入山药，加盐调味，再炖半小时。莲子银耳汤银耳性温，味甘淡，无毒，具有润肺生津、滋阴养胃的作用。益气安神、强心健脑等。具有滋阴补肾、润肺止咳的作用。和胃益气之功”，就是“润肺养阴”。养生专家特别认为它能滋阴润肺，堪比燕窝。因为质量好，价格低，大家都可以享受，而且不分四季。配料：银耳、莲子、大枣、枸杞、冰糖。做法：银耳用清水浸泡，去掉底部的黄色硬结，撕成碎片备用。一般可以用三四朵。莲子需要中间无芯，不苦，爱放多少放多少。3.汤锅里放清水。一次放足够的水。留出蒸发的空间。烹饪过程中不要加水。将银耳、冰糖(约三两)、大枣、枸杞放入冷水中，开大火，加热煮沸。经常搅拌锅，防止银耳胶质粘锅。煮沸后，关小火，继续搅拌锅。莲子容易成熟，放进去比较晚。煮开后继续煮至银耳糊化，汤汁粘稠。健康人吃可以消除疲劳，促进食欲，增强体质。