柠檬是一种常见的水果，其特点是维生素C含量非常高。具有美容养颜的作用，对提高免疫力有很好的效果。而且味道很特别，有很好的开胃效果，还有很好的提神效果。柠檬可以用来做很多家常菜，比如柠檬鸡或者肉桂柠檬饼干。让我们简单了解一下这方面。
柠檬鸡用料2个鸡腿，2个柠檬，6片姜片，1茶匙盐，3茶匙糖，2茶匙酱油做法1。鸡腿切成块；挤一个柠檬，另一个切片备用。2.热油锅，姜片翻炒，加入鸡腿肉，加入柠檬汁、调料和1000的水，盖上锅盖大火烧开，然后小火煨30分钟，最后加入一些柠檬片即可完成。肉桂柠檬饼干材料1/2杯黄油、1/2杯白糖、1个鸡蛋、1茶匙香草精、1 1/2杯普通面粉、1 1/2茶匙肉桂粉、1茶匙发酵粉、1茶匙柠檬皮、1/4茶匙盐、1/2杯白糖、1汤匙肉桂粉
做法1.1/2杯黄油切成小块放入碗中，在微波炉中加热几十秒(具体时间取决于黄油的量和黄油本身的温度。如果不确定要加热多久，可以加热几秒钟，随时观察黄油的软化程度来软化。2.将黄油放入一个大碗中，加入1杯白糖，用电动搅拌器搅拌黄油和白糖，直到混合物变得光滑，在黄油混合物中加入一个鸡蛋，继续搅拌，然后加入1茶匙香草提取物，继续搅拌，直到所有材料完全混合。3.黄油鸡蛋混合物中混合1和1/2茶匙肉桂粉、1茶匙发酵粉、1茶匙柠檬皮和1/4茶匙盐，分次加入面粉，每次后加入剩余的面粉，所有面粉加入并揉成光滑的面团后，用保鲜膜包裹碗，冷藏约2小时，直到面团变硬。4.把烤箱预热到175摄氏度。5.取一个干净的碗，将1/2杯糖和肉桂放在一起，搅拌均匀，铺在平坦的表面。将面团分成60份左右，揉成小球，在桂糖混合物上滚一个小球几次，把混合物粘在它的表面，在工作台上滚成圆形饼干，放在烤盘上，依次把所有的面团吃完，每个饼干之间留有2.5厘米左右的空隙。
6.将烤盘放入预热好的烤箱烘烤10分钟左右，直到饼干表面变成浅棕色。
