家常菜的做法很简单。当厨房新手学会做饭时，他可以从这些简单的家常菜开始。有时候家常菜代表着家乡的味道。有哪些好吃又容易做的家常菜？感兴趣的朋友和一起看看吧。美味易煮的家常菜辣椒炒肉：五花肉适量、酱油适量、胡椒粉适量、食用油适量、盐适量、香油适量。练习1。将去皮的五花肉洗净切成小块，然后用酱油腌制。新鲜辣椒洗净，切成小块。2.先往锅里放一点食用油，煮好，放入酱油腌好的五花肉，翻炒均匀后放入盘中。
3.重新开锅，将辣椒炒至表面焦香，然后加入食用油，大火翻炒，然后倒入刚炒好的五花肉，根据自己的口味加入适量的调料，拌入少许香油搅拌均匀。西红柿炒鸡蛋的做法材料：5个鸡蛋；西红柿150克；50克毛豆。配料：6汤匙植物油，1茶匙盐，2汤匙糖。练习1。西红柿洗净，用开水煮沸，去皮去蒂，切成块备用；将绿豆仁用开水煮熟，捞出沥干水分。
2.鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打匀备用。3.将炒锅放在旺火上，用油加热，倒入搅拌好的蛋液，翻炒，加入西红柿和青豆，加入糖和盐，调好盐，搅拌均匀即可食用。红烧茄子的做法材料：茄子；香菜；大蒜；酱油；白糖；盐。做法1、大蒜去皮洗净；大蒜切碎成糊状；碗中放白糖；加入酱油搅拌均匀；加入大蒜，留一小部分烤茄子；加入少许水，混合碗汁。
