吃米粉是中国南方很常见的一种饮食习惯，有很多种吃法。如今，它深受全国人民的喜爱。桂林不仅风景优美，而且以米粉闻名。这是游客必须品尝的美味食物。米粉吃之前需要泡一下，但是桂林米粉怎么泡？一般要在沸水中煮三到五分钟。
有三种浸泡桂林米粉的方法可供参考：1。如果你想在家煮米粉或者泡米粉更快，可以用冷水煮干米粉。在煮的过程中，要经常用筷子搅拌米粉，水开时要小火煮三到五分钟。每个人的软硬程度不同，可以自己试试。取出后立即用冷水浸泡一分钟左右。
2.如果面馆里浸泡了大量的米粉，可以将干米粉放入冷水或50度左右的温水中浸泡一夜，但一定不要整夜泡在沸水中，第二天再放入沸水中浸泡十分钟左右。要看前一天晚上泡好的米粉的水温，同样的软硬也可以品尝。取出后，用冷水浸泡一分钟左右。3.粉店是用来帮客人煮粉的。你不必把它泡得太软，因为你必须在水中煮三到五分钟。如果泡得太软，再煮，就没有嚼劲了。
小贴士：米粉用冷水洗干净吃的时候，沥干水分。浸泡米粉的过程中一定不要放盐，因为有盐的米粉容易碎。
