说到冬瓜，你会先想到冬瓜排骨汤还是冬瓜烤肉？或许大多数人想到的都是这两道菜。其实冬瓜的制作方法有很多，甚至可以做成甜品吃。如果你还是厨房新手，请快速看一下今天的文章。完整收集冬瓜的做法，一旦学会！冬瓜练习大全柠檬瓜条
配料：冬瓜、浓缩柠檬汁、冰糖。做法冬瓜去皮去肉，用瓦楞纸板切成条。(取外层硬的部分，但不取内圈软的部分。)火上放适量水，将切好的冬瓜条倒入焯水器中煮至七分钟熟。焯水后，放入冷水中搅拌，保持酥脆。(2)沥干水分，然后将冬瓜放入干净的容器中，加入柠檬汁淹没冬瓜。然后加入冰糖或蜂蜜等香料，拌匀后再食用。做这种食物的时候如果天气正好比较热，建议把准备好的瓜条放在冰箱里，冷藏一会味道会更好。牛奶冬瓜排骨汤材料：鸭爪500克，冬瓜600克，排骨800克，盐1勺，葱1根，八角2个，姜1个。做法锅中加入适量的水，将排骨和鸭脚放入锅中焯水，烤好的排骨和鸭脚洗净备用。冬瓜去皮洗净切大块，大葱切段，生姜切片，将煮好的排骨、鸭脚放入汤锅中，加入适量的水烧开打散泡沫，然后在汤锅中加入姜葱、八角2块，盖上盖子焖煮1.5小时(水要加一次，中间不要加水)。
1.5小时后，加入冬瓜，煮20分钟左右至冬瓜成熟，煮前加入适量盐。需要提醒大家的是，这道菜加了排骨和鸭爪，所以热量比较高。切记不要一次吃太多，防止食物油腻！赛东坡肉材料：冬瓜400克，大葱两个，姜一小块，半八角，黄酒，冰糖，盐，酱油，生抽，蚝油，鸡精。做法准备一块冬瓜，去皮，切成四厘米长四厘米宽的块，在瓜皮的这一面刻一把花刀，做成肉皮。
