湖北小吃

游览湖北的时候一定要看一看当地的古城，因为这里有很多著名的古代人物和湖北古代人留下的历史，从饮食和生活习惯方面都会有一些见解。在湖北，你不仅要做好旅行计划，还要包括衣食住行，其中如何吃才能更有特色，这已经成为大家关心的问题。我们来看看湖北有哪些小吃。

黄石港饼黄石的糕点食品历史悠久。据说三国时期刘备带到吴栋的龙凤溪糕是在黄石购买的，是黄石港糕的前身。黄石当时名楚雄镇，位于西塞山以东，是吴楚地区周边县的政治、经济、军事中心。刘备去吴栋结婚时，船队都在这里补充粮食，购买礼物，其中就有‘龙凤喜饼’。传说中的“龙凤喜饼”直径比碗大，中间有龙凤图案，由芝麻、糖、香油、桂花等原料精制而成，色泽金黄，酥脆爽口。今天的黄石港饼据说和它一脉相承。清朝嘉庆年间，大冶县六人坝地区有一家刘凤台食杂店，距离黄石市约40里。店里有一位名叫刘合义的糕点师傅。为了招揽生意，他在龙凤饼的基础上加入了橘子饼等原料，并在饼的两面粘上了芝麻，这是一款令人向往的饼。相传大冶县木筏商人与马合伙到苏州经商。有一次，尹和马驾着船顺流而下，来到黄石港，却无法避开，撞倒了迎面驶来的盐船。盐商不照办，官司一路打到北京。尹和马害怕输掉这场官司。他们进京时，特意挑选了当地有名的糕点作为礼物。到了北京，尹、马把饼分给众官，并附诗三三三六零排，像山一样倾泻而下。当航行时，它听起来像燕子的金铃。燕为什么没飞？同治皇帝看到这首诗，觉得有道理，所以樵夫无罪。官司打赢后，筏商有心给皇帝献上一份丰厚的礼物，但他在官司上花了几千块钱，包里空空如也，只好敢于献上心仪的蛋糕。没想到，同治皇帝品尝后喜出望外，对这种酥脆爽口、香气四溢的蛋糕赞不绝口。他很高兴，给起了个名字叫如意。所以，怡怡饼又叫如意饼。后来以产地的名义，就叫黄石港饼。

豆皮豆皮是湖北武汉著名的民间小吃，通常在街巷的早餐摊上作为早餐食用。中午或晚上在一些特色餐厅或老式餐厅也有。最著名的豆皮是位于武汉中山大道的‘老桐城’，其豆皮在武汉市民中有着良好的口碑。制作大豆皮的原料主要是鸡蛋、面粉、糯米等。炒辣椒炒辣椒是土家族家庭必备的一道菜(尤其流行于鄂西，包括相当多的非少数民族城市)。它又酸又香又好吃，可以油炸做成汤。一般的做法是先把红辣椒剁碎，放入玉米粉(即玉米面)中，放入煎锅(泡菜坛子)中，一层一层的压下去。表面放一层桐麻叶或塑料纸，用也就是说，想吃的时候可以随时翻出一些，蒸熟或者放在锅里炸，或者加油加盐炸，然后加入叶子和水。喝汤的时候，尤其是煮蒸肉的时候，不太会炒辣椒，而且大部分都是和猪肉一起炒的。腊肉炒辣椒是土家族人的必备品。楚尾鸭脖楚尾鸭脖在武汉被称为九九鸭脖。因为吴京在外地有注册商标，所以改名为楚威鸭颈。“九九鸭脖”诞生于武汉汉口吴京路，也叫吴京鸭脖。九九鸭脖或九九鸭来源于鸭脖创始人唐腊久的名字，意为时间久远。唐腊九老师在武汉卖小吃快20年了。“九九吴京”是其最初的品牌标志，已在中国商标局注册。九九吴京鸭脖在武汉乃至全国享有盛誉。是众多商家朋友信赖的合作伙伴，也是深受消费者推崇的知名休闲食品。相传战国时期，楚王率军攻克，途经汉中。有一天路过一个野湖，看到一群鸭子飞来飞去，场面壮观。楚王大喜，令军士捉住，吃了。再过几天，鸭子就数不清了，就一个人在部队，谁擅长吃。教大家用秘方冲泡，鸭脖鲜美。楚王尝了，赞不绝口。军队里的士兵特别喜欢。得到这美味的食物后，储君变得越来越勇敢，稍微攻打一下这座城市就成了‘七杰’。偶尔伤寒不适，吃了也没什么不好。每个人都称之为绝对。吴京鸭脖的名字就来源于此。

几千年来，这个秘方一直没有流传下来。还有汉口的练师唐腊酒，饮食好，做山珍海味。有一天在四川偶遇朋友，说起战国时期吴京好吃的鸭脖，我就叹了口气。唐的奇思妙想，翻阅古籍，寻找良方，加之川鄂之长，几年来一直穷困潦倒，逐渐成为一种独特的风格。它酿造的鸭脖也是必须品。每个人都吃，都被视为美味佳肴。“九九鸭脖”的美誉得以发扬光大。已经十几年了。这是千年美味的终结。