鸡骨草的功效和作用如何食用鸡骨草

鸡骨草是一种野生植物，属于豆科相思树属，在自然界也叫相思树。这种植物既可以入药，平时也可以作为食物进行食疗，不仅可以为人体补充营养，还可以预防很多疾病。鸡骨草的具体功效是什么？平时应该怎么吃？

鸡骨草的功效与作用 1.抗炎、杀菌、抗病毒鸡骨草富含黄酮类和甾醇类物质，还含有大量的氨基酸、糖类和生物碱。这些物质不仅能促进人体新陈代谢，还能抑制各种病毒的活性，消灭人体内的细菌，在抗菌、消炎、抗病毒等方面能发挥重要作用。2.鸡骨草是一种味甘性凉的中草药。可入肝胆经，具有清热解毒、除湿退黄、疏肝止痛等多种功能。对人体湿热黄疸、肝炎、乳痈肿痛、胃肿痛有很好的治疗效果。

鸡骨草怎么吃 1.通常可以吃鸡骨草的茎、叶、根，但千万不要吃它的种子，因为鸡骨草的种子有毒，人吃了会有严重的中毒反应，严重时会危及生命。鸡骨草的吃法有很多。吃鸡骨草最简单的方法就是把它切碎，泡在水里。2.除了泡水，鸡骨草也可以用来煮汤。用它煮汤时，可以准备鸡骨草300克，灵芝60克，猪肉200克，蜜枣3个，食用盐和生姜一些。将鸡骨草切成段，灵芝切成块，清洗干净，放入锅中加入瘦肉、清水、蜜枣，一起煮成汤，煮开后煮两小时，加入食用盐调味。