如何辨别燕窝的品质是近年来的热门话题，因为燕窝是一种有价值的滋补品，在美容养颜中可以延缓衰老，预防癌症。很多人都有吃燕窝的需求。但是市场上卖的燕窝质量参差不齐，人们要买到高质量的燕窝并不容易。其实买燕窝可以从很多方面来区分。接下来，具体的区分方法会写出来，分享给大家。
如何辨别燕窝好坏 1.判断燕窝好坏，首先要看它的干度。干燥度越好，质量越好。那些质量好的鸟巢几乎不含水，叠起来会破。而且容易保存，但是质量差的都是湿的，甜度根本不达标。2.判断燕窝好坏时，看它能不能被举起来。在阳光下观察，那些质量好的鸟巢会有清晰的线条，存在一定的缝隙。这是因为燕窝内部的羽毛在加工过程中会被挑掉，而那些没有缝隙、线条清晰的燕窝，后期会用胶水处理。这种燕窝不仅质量重，而且营养价值低。
3.在用颜色来判断燕窝质量的时候，也要看燕窝的颜色。并不是说燕窝越白质量越好，因为天然的燕窝颜色会是灰色或者黄色。如果发现燕窝特别白，只能说是后期被硫磺漂白或固化了。4.浸泡后的弹性燕窝浸泡后的弹性也是人们辨别其品质的重要依据。那些质量好的真燕窝，清水浸泡后没有油渍和粘液。浸泡后，燕窝会明显丝滑。虽然它的长度和厚度不均匀，但弹性特别好，用手摸也不会断。5.发泡后的体积也可以通过燕窝发泡后的体积来识别。质量好的燕窝如果用清水浸泡，发泡后体积会增加到6倍左右，质量高的燕窝可以膨胀到8-9倍。但是那些质量差的燕窝，尤其是用药水处理过的，用温水浸泡后体积变化不大，有些燕窝根本浸泡不了。
