烤箱是我国非常常见的厨房用具，可以生产各种美味的食物。它不仅操作简单，而且非常方便，深受现代人的喜爱。烤箱也用来做饼干，不仅简单，而且好吃。首先，我们需要准备制作饼干的原料，放入模具中，打开烤箱，放入面糊中。
如何在烤箱里烤饼干？1.如何用电烤箱烤饼干？1.首先，把淀粉和面粉放在一起，搅拌均匀。2.然后加热融化黄油，可以用微波炉加热，但是黄油会发臭，但是不会影响口感。只是制作的时候有点不一样。还有一种加热的方法，就是从水中加热，但这必须快速进行，这样黄油才能不凝固。3.然后把糖放入黄油中，分三次倒入，时间不够的话再加一次，然后搅拌至黄油和糖完全溶解，但是我做的时候糖太多了。4.其次，将蛋黄碾碎，放入刚才的糖黄油中，继续搅拌。5.然后用手或工具将黄油倒入淀粉和面粉的混合物中。就像和面一样，黄油和淀粉会混合在一起，会出现一种像饼干一样的粉末。6.但是这个时候饼干还没熟，就在模具底部抹一点油，然后把粉末倒入模具中，用手压实。7.最后我去烤箱，好像烤了20分钟。我们的烤箱是智能的，还有一个饼干烘焙项目，所以温度有多高还不清楚。
二、用烤箱做自制双色饼干1。制作过程(1)杏仁用温水浸泡20分钟左右后，脱去外皮沥干水分，用刀切碎备用；(2)黄油软化后，加入过筛后的糖，打至松白；(3)将鸡蛋打碎成蛋液，加入方法2中2 ~ 3次，搅拌均匀。然后加入过筛后的全麦面粉搅拌均匀，即为原面团；(4)将方法4的原生面团分成两份，其中一份原生面团加入可可粉，揉搓均匀，形成可可面团；(5)将原生面团和可可面团分别放入保鲜袋中，用木棍做成两块大小相同的面团，然后放入冰箱冷藏至微微变硬；(6)取出冰硬的面团，撕下保鲜膜，用勺子挖出来，尽量压出，铺在烤盘上。将杏仁均匀地撒在可可饼干上；(7)移入预热好的烤箱，180烘烤20分钟左右，然后取出冷却。
2.操作注意：烘焙中的饼干最简单最随意，变化满满。不需要像烤面包一样揉面，随时注意面团发酵。蛋糕出来不一定要仔细等待，也不一定要坚持漂亮有趣的模具！虽然是自己随意创造的，但很少会因为不成功而浪费，所以是一款百分百“成就感”的烘焙零食。在小吃制作中，烘焙饼干的操作相对简单。拍西点看似麻烦，其实很简单，但会需要很多细节。
