高压锅，也叫高压锅。使用高压锅的好处是不仅烹饪时间短，而且烹饪出来的食物味道也很好，尤其是难以烹饪的肉变得容易烹饪，味道也很好。对于平时吃的比较匆忙的食物，用高压锅煮最合适，这样不仅可以煮肉，还可以炖饭。那么，高压锅焖饭有哪些步骤呢？
锅里放入米和水，水比平时的电饭煲少一点，米和水的比例大概是4： 6，这样蒸出来的米饭更软更软，否则就少放一点水。等待气孔开始吹出，将火转为中小火。保持5-7分钟左右。关掉火。直到你能打开盖子。具体教程如下：1。打开高压锅。2.锅内放入米和水，水在米面下1cm左右或一指处。
3.盖上盖子，盖上高压块。4.火。5.当蒸汽从排气管稳定排出时，将火调到最小。6.大约5-7分钟后关火。7.等到高压锅冷却减压，确认排气管不再排气后，即可开启高压锅。
压力锅有两种：一种是老式的重锤控制压力锅，将淘洗好的大米和水放入高压锅中，煤气灶点燃后，只需8分钟就可以将大米煮熟。这种电饭煲煮出来的饭比普通电饭煲和电控压力锅都要好。另一种是电控压力锅，是近年来新兴的节能电饭煲。将淘洗好的大米和水一起放入高压锅中，打开电源，按下煮饭按钮，12分钟后米饭就熟了。煮出来的饭比老式电饭煲好，但不如重锤压力锅。
