肝脏是我们的重要器官。长期剧烈运动、长期高度紧张、酒精摄入过多、长期熬夜都会伤害肝脏。因此，在日常生活中，保护肝脏尤为重要。平时可以通过饮食保护肝脏健康，给肝脏“洗澡”，减少肝脏毒素，促进肝脏排毒，增强肝功能！
生活中有哪些养肝的食物？西红柿西红柿是非常常见的蔬菜。通常家里的餐桌上可能会有以番茄为主的菜肴，比如番茄鸡蛋汤、凉拌番茄、西红柿炒鸡蛋等等。西红柿富含VC、胡萝卜素和维生素B，对肝脏有很好的保护作用。黄瓜黄瓜性寒味甘，含有戊糖、维生素b1、维生素b2、烟酸和蛋白质。黄瓜纤维很细，能促进肠道毒素排泄，降低胆固醇，含有丙醇二酸，能抑制碳水化合物转化为脂肪，对脂肪肝有一定的防治作用。
香菇是一种菌类，营养价值丰富，又被称为“素菜中的肉”。肝不好的人不妨吃蘑菇，蘑菇中含有膳食多糖和膳食纤维，可以帮助我们修复受损的肝细胞。对于经常无限量饮酒的人来说，可以在日常饮食中加入一些蘑菇，新鲜的蘑菇经过油炸，味道鲜美。如果不能吃，也可以晒干成干蘑菇。是做汤的好调味剂，不仅味道鲜美，而且营养吸收。每天饮酒的健康范围在100g左右。胡萝卜胡萝卜味道好，价格也很便宜。但这不是重点。重点是胡萝卜含有大量的维生素A和胡萝卜素。这两种营养物质对肝脏的修复非常有帮助，同时肝脏可以更好地工作，帮助肝脏分解胆汁和毒素。
红枣中含有的糖、脂肪和蛋白质是护肝的营养剂。平时多吃红枣可以加快体内内毒素的排除和代谢，减少这些有害物质对人体肝脏的危害，改善人体肝功能，增加人体血清蛋白的量。经常食用可以保护肝脏，减少各种肝病的发生，尤其是长期吃药的人。多吃红枣还可以缓解药物对肝脏的伤害。实验表明，每天喝枣水一周，可以增加人体血清蛋白，从而达到保肝排毒的效果。红枣可以泡水、煮粥、煮汤等。所以，在家里养一些红枣也是保护肝脏的好选择！
现代医学对枸杞的研究发现，枸杞具有保肝护肝、防治脂肪肝的作用。枸杞中含有——甜茶碱，对改善肝脏疾病有效。树叶、果实和根皮中含有丰富的甜茶碱。药理实验表明，甜茶碱能抑制肝细胞内脂肪沉积，促进肝细胞再生。枸杞中的有机锗等物质可以保护肝脏，抑制肝脏中脂肪的堆积，促进肝细胞的活化，修复受损的肝细胞。枸杞泡水、煮汤、做菜都是不错的选择，所以在家里养一些护肝延年是不错的选择。山楂山楂酸甜可口，富含维生素C等成分，能提高人的食欲。同时，山楂中含有多种有机酸，食用后能促进人体对蛋白质的消化，促进胃酸分泌。相关研究表明，山楂可以抑制肝脏中胆固醇的合成，从而起到控制血脂的作用。因此，经常吃山楂可以在一定程度上保护肝脏，预防脂肪肝。
菊花菊花尝起来又甜又苦。对于肝火过旺的人来说，菊花有很好的清热解毒、降肝火的作用。菊花制成的茶可以帮助身体排出毒素，改善湿热在肝脏的堆积，并在一定程度上降低血脂，保护肝脏，预防心脑血管疾病。草莓对于肝火旺盛的人来说，草莓不仅可以养肝，还可以是清肝的高手。从中医角度来说，草莓性凉、酸、甜，可以养肝护肝。另外，草莓是典型的浆果，富含维生素C，有助于身体吸收铁元素，滋养细胞；其天然的抗炎成分可以减少自由基的数量，从而保持脑细胞的活性，有助于提神醒脑。猕猴桃抑制维生素C的硝化作用，维生素C是一种强大的天然抗氧化剂，有助于减少体内的致癌物质。饭后吃一个猕猴桃对肝硬化患者有益。其实日常饮食中要注意养肝。除了多吃一些养肝的食物，我们还应该尽量少喝酒。酒精对肝脏的伤害很大，同时要保持充足的睡眠，这样才能更好的保护肝脏。
