大蒜是厨房里非常常见的调味品。如果大蒜放在盘子里，它可以给盘子增加颜色。如果直接生吃大蒜，也有抗癌防癌的作用。其实大蒜在平时的应用非常广泛，但是普通人对大蒜的保健作用并没有特别的了解。事实上，如果用大蒜来烧水喝，会有很多效果。
蒜头开水的作用是治疗咳嗽。大蒜入肺、胃、脾三经，适用于咳嗽等疾病。所以，大蒜煮水是治疗咳嗽最显著的效果。感冒、哮喘、气管炎、肺结核引起的咳嗽、痰，用大蒜煮水后，可明显缓解。祛寒大蒜味辛，性温，有刺激性，有汗味。对于患有感冒的人来说，服用煮沸的大蒜水可以散寒，缓解咽炎和感冒引起的咳嗽不适。对于患有重感冒的人，也可以在煮大蒜的水中加入生姜和红糖一起煮，可以加速出汗，有助于祛寒。
杀菌防虫大蒜煮开后放入喷雾瓶，向四周喷洒空气。它还有很好的杀菌防虫效果，因为大蒜的味道是蚊子不喜欢的，可以有效驱走蚊子。大蒜的抗菌特性也可以杀菌和吞咽。在身体周围喷洒大蒜水，杀死外部细菌入侵者；但是，由于大蒜素很容易被加热破坏，所以最好使用新鲜大蒜。煮大蒜后，其抗癌防癌功效减半。煮大蒜后，虽然有止咳散寒的功效，但其药理活性会大大降低。大蒜杀菌抗癌的功效和效果主要取决于大蒜素，大蒜素是一种挥发油，加热后会被破坏挥发，其抗癌抗癌功效会大大降低。因此，如果你想获得丰富的大蒜用于抗癌杀菌和预防心血管疾病，建议生吃大蒜。
准备大蒜30克，冰糖10克(可以用蜂蜜代替)，水200毫升。放入锅中后，用大火烧开，然后用小火煨，最后放在小碗里喝。当然，你也可以在锅里蒸大蒜水，效果是一样的。如果想加强大蒜水的祛寒效果，可以加入生姜和红糖一起煮。
