辣椒酱是很多人厨房必不可少的调料。香辣可口，可直接食用，用于烹饪各种菜肴。当市场上有大量的辣椒时，人们喜欢在家里制作辣椒酱。那么如何把辣椒酱做得最好呢？如果你想知道答案，请看看下面详细介绍的辣椒酱做法百科。
辣椒酱怎么制作 1.制作辣椒酱，需要准备500克新鲜红辣椒，50克大蒜两头的食用盐，50克生姜，白糖，香醋，高酒精度的白酒，都要准备妥当。将准备好的红辣椒洗净后，控制表面水分，去掉大蒜外皮备用。2.把准备好的辣椒、姜、蒜等全部放进去。放入料理机中，粉碎后取出，然后加入食用盐、酱油、白酒等调味料，混合均匀，再放入干净无油无水的容器中，密封腌制三到五天。腌制后取出即可食用，味道特别好。
辣椒酱的做法大全 1.做法1制作辣椒酱，需要准备新鲜红辣椒200克，甜酱白糖200克，西红柿150克，适量。将准备好的新鲜红辣椒洗净后，将切碎的花生提前放入锅中。翻炒，去皮，盐城屑，西红柿去皮成牛肉，把甜面酱放入锅中，然后把准备好的辣椒和西红柿放进去。混合均匀，煮沸2。做法二辣椒酱加适量大蒜特别好吃。可以做成蒜蓉辣椒酱。制作时准备新鲜辣椒200克，大蒜200克，大蒜去皮洗净晾干，辣椒洗净后放入料理机中，打成泥后取出，加入白糖、白酒、食用盐，三到五天后腌制。今天，不仅向你介绍了辣椒酱的制作方法，还让你了解了辣椒酱的整本书。以后再想吃辣椒酱的时候，可以用这些方法做出好吃的辣椒酱。
