炖乳鸽煲其实是一种很好的补品,而且这种汤非常适合产妇喝,所以确实可以在一定程度上起到挤奶的作用,尤其是产妇觉得自己的奶水不足的时候,可以用这种食疗汤,但是不能吃太多,否则会造成体内的其他营养物质无法吸收。
制作1只鸽子,2-3个香菇,3个木耳,半个山药,5-8个红枣,少许枸杞,生姜,洋葱,料酒[1]制作工艺1。倒入开水,在水中加入少许料酒。放入鸽子,去除血水和泡沫,捞出备用;2.砂锅烧开,放入姜、葱、红枣、香菇、鸽子,小火煨1个半小时;3.1个半小时后,加入蟑螂和木耳,再炖20分钟;4.山药去皮,切块,小火炖20分钟至山药酥烂,加盐调味。辅料可以根据自己的喜好加减,味道清淡,非常适合春季滋补。[2]
科学研究尚未证实鸽子肉是否与产妇返奶症状直接相关。对于25岁以下的女性来说,鸽子肉可能会影响子宫收缩,干扰人体正常发育。长时间进食后,如果感觉不舒服,建议立即就医。此外,鸽子肉虽然营养价值高,但缺乏人体正常生活所必需的维生素B16、维生素C、维生素D和碳水化合物。现代科学表明,构成人体蛋白质的氨基酸有20多种。这些氨基酸是人体必需的,没有“优质”和“非优质”之分。只吃鸽子肉会导致其他蛋白质的缺乏,导致亚健康和虚弱。因此,如果你想通过多吃鸽子肉来“补充”健康,我建议你放弃。合理的饮食是最好的!
山药:《中华本草》:“属脾、肺、肾经。补脾养肺,强肾益精,主治脾虚泄泻,少食水肿,肺虚咳喘,止渴,肾虚尿频,入足阴经。”《本草纲目》:补虚祛寒热邪,补脾胃,补气,长肌肉,久善视听。甄泉说:对于思想开放、记忆力强、身体虚弱、瘦弱的人,要加大药量。胡萌说:它有益于男性的春药。李时珍说:山药从太阴第二经入手,补其虚,清其虚热,益肾气,健脾胃,化痰润皮毛。[3]
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