素食食谱的营养价值

素食主义是现在很多人喜欢选择的一种饮食方式，因为平时吃太多的肉会导致体内消化能力下降，所以偶尔吃一些材料可以促进胃的消化，提高胃的压力。素食有很多种，主要是蔬菜。比如我们可以做甜品，蒸白菜，胡萝卜丝，红薯等素食。

韩式配菜：红薯材料2-3个中等大小的土豆(约两杯土豆块)半个洋葱和两个蒜瓣2汤匙酱油(看个人口味，加多了适合重口味)1汤匙玉米糖浆1.5汤匙白糖蜂蜜适量(适合调味)半杯水

练习1。土豆去皮，清洗干净，然后切出两个1.5厘米左右的方块。2.再次清洗切好的土豆，去除表面的淀粉。3.把洋葱切成小块。4.锅中加热(中火)，然后加入1-2汤匙油，然后倒入土豆翻炒。5.土豆稍微透明后，加入切碎的蒜瓣和洋葱，然后继续翻炒。6.等十分钟左右。7.等到汁变稠，关火，然后加入蜂蜜调味(如果觉得不够甜，可以多加蜂蜜)。8.锅后撒一点芝麻和香油(不喜欢可以忽略)。

五彩蔬菜丸子由熟土豆2小块、胡萝卜半块、水培香菇3块、芹菜1块、熟玉米粒半小碗、玉米粉半碗、盐、鸡精、香油、糖、蒜适量制成。2.芹菜剁成末，胡萝卜和泡好的香菇切成丁，大蒜去皮，拍碎。3.炒锅中加入食用油，翻炒蒜末，然后加入香菇丁翻炒。4.加入胡萝卜丁翻炒。5.将玉米粉放入土豆泥中，拌匀，然后加入芹菜、香菇和胡萝卜，再加入盐、鸡精、少许糖和香油，拌匀。6.揉成乒乓球大小的面团，外面粘上玉米粒，均匀的放在盘子里。7.将面团放入蒸锅中蒸15分钟左右，待其冷却即可食用。