八角是人们厨房必不可少的调味品。它具有强烈而自然的香气，但人们在市场上购买八角时，往往会买到假八角。事实上，假八角和八角是相似的，但有很多不同之处。今天我就给大家展示一下八角和假八角的区别，让大家轻松分辨出哪个是真哪个是假，同时让大家更加了解八角的功效和作用。
八角和假八角的区别 1.八角形和假八角形在形状上有明显的区别。真八角果肥，有八个圆解，假八角有十三个角。此外，他的脚在顶部是尖的和弯曲的。2.味八角是一种香味浓郁自然的香料，有明显的甜味，但假八角没有这种自然香味。假八角是一种带有花露水或樟脑气味的香水，品尝时会感觉麻木。3.彩色八角和假八角在颜色上也有明显的区别。真八角多为棕红色或大红色，假八角多为卡其色。当它们放在一起比较时，一眼就能区分出来。
八角的功效与作用 1.八角是一种温性食材，可入脾经，对理气止痛有重要作用。对腹部胀痛、腹部冷痛、胃寒等有明显调理作用。气滞引起腹痛时，也能迅速缓解疼痛。2.温中散寒八角可加速寒毒在人体内的代谢，温肾暖肝。可缓解肾虚引起的腰疼和胃寒引起的呕吐、腹痛。可直接用清水煎服，必要时服用。今天我们学习了八角和假八角的区别，可以让我们明白如何辨别真假八角。同时，我们也了解了八角的功效和作用，这可以让我们知道八角除了是一种香料之外，对我们的健康还有哪些好处。
