元宵，也叫汤圆，是中国传统节日中的一种食物。吃汤圆的寓意也很好。随着现实生活中饮食水平的不断发展，汤圆的做工和馅料都有了很大的提高，营养价值也更加丰富。煮汤圆也是很重要的一环。煮汤圆之前可以适当捏一下汤圆，让汤圆更软。
如何煮汤圆很好吃。煮汤圆需要掌握“文火煮”的要领。为了避免饭团粘，用勺子在锅里慢慢搅拌，直到饭团表面光滑浮在水面上，按时用筷子松紧。第一次煮开后注意加一点冷水，让汤锅里的汤保持翻滚状态，不要一直翻滚。几分钟后，饺子就可以煮着吃了。此外，为了减少油腻，煮饺子时可以加入一点姜片作为调料。姜的微辣味道会给软滑细腻的饺子带来更多的美味。下锅前轻轻揉搓饺子，用干净的手稍微捏一下，使饺子的外皮微微裂开，这样下锅煮透的饺子里里外外都熟了，不会被捏，软滑可口。烧开水后，慢慢将饺子放入锅中，然后用勺子轻轻推开，同向轻轻搅拌，使其旋转数次，不粘锅。用文火煮一会儿。饺子浮起时，要迅速改文火，否则饺子会在锅里翻滚，煮出来的饺子在外面煮出来味道就不好了。在煮饺子的过程中，每次煮一锅的时候，都要同时加入适量的冷水，这样锅里的饺子才能保持翻滚的状态。
锅煮两三次后，煮一会儿，就可以出锅吃了。水锅中的水连续煮两三次后，及时换水。因为这时，锅里的饺子汤已经变得又浓又腻。如果继续使用，不仅成熟慢，还容易开裂。及时煮熟的糯米粉含有大量的水分。如果汤圆准备好，放久了会变质。冷冻后煮沸，经常会破皮，影响外观。煮好的饺子如果一次吃不完，要及时出锅，放入干净的冷开水中，冷却后取出放入盘中。
煮饺子的具体步骤1。将速冻水饺从冰箱中取出，去掉外包装；倒入锅中，室温放置10分钟左右，这样饺子里面的冰就可以完全融化了。2.锅里倒入冷水，然后把锅放在电磁炉上，盖上锅盖把冷水烧开。3.然后把饺子放入锅中，用勺子背面轻轻推开，让饺子旋转几下，这样饺子就不会粘在锅底了。4.饺子煮到浮起后，用文火快速煮。5.每次打开都要加入适量的冷水，保持滚动状态。打开两三次后，可以煮一会儿再捞出来吃。用这种方法做的饺子又软又甜又好吃。
