吃肉油好吗

油是人们每天在厨房做饭时使用的材料。可以分为两种，一种是从植物中提取压榨的植物油，也叫植物油，典型的有菜籽油和花生油，另一种是从动物脂肪中提取的动物油，也叫肉油。不管是肉油还是植物油，人们都经常吃。那么，吃肉油好吗？

吃肉油有利有弊，但不能多吃。一、吃肉油的好处1。猪油有一定的药用价值，可以缓解一些硫磺等毒物，所以猪油致癌的说法并不那么确切。2.猪油可以解决五种黄疸疾病，还可以缓解这五种黄疸疾病引起的水肿。不仅如此，对某些癌症引起的局部水肿也有一定的溶解作用。

3.猪油是通过油炸猪油并过滤掉猪油渣而获得的。由于有利物质已经被提取出来，剩下的物质在大多数人眼里都是致癌物。但是很多人不知道，有些人吃猪油渣是有好处的。猪油渣含有大量胆固醇。一些正在成长的孩子，需要大量的能量或者胆固醇，或者从事体力劳动中消耗能量快的工作，可以通过吃猪油渣快速补充能量，具有积极的意义。

二、吃肉油的坏处猪油中饱和脂肪酸含量高，容易引起心血管疾病。大量研究表明，饱和脂肪酸可以增加心血管疾病的发病率，而不饱和脂肪酸可以显著降低心血管疾病的发病率。科学饮食的原则是尽量减少饮食中饱和脂肪酸的含量，保持饱和脂肪酸：单不饱和脂肪酸：多不饱和脂肪酸的比例为1： 1： 1。猪油含有约100mg/100g胆固醇，也是心血管疾病的诱因。用猪油做菜会大大提高人的食欲，导致暴饮暴食，引起肥胖和心血管疾病。