很多女性都养成了每天服用薏米的习惯，因为一个人，作为一种可以去除水分和除气的食物，对女性身体的去湿非常有效。而长期服用薏米的女性也发现其仍有一定的美容效果。因为长期服用薏米，会明显感觉皮肤变得光滑细腻。但是服用薏米之前，为什么要炒呢？
为什么炒薏米？因为薏米性寒，女性体质偏寒，吃一两个月可能就没事了。但是如果长期吃这种食物，不仅对胃不好，还会引起月经异常。所以炒薏米比较好。炒薏米会更温和，对脾胃更好。长期食用生薏米会伤脾伤元气，不利于健康。因此，从长远来看，炒薏米更值得推荐。炒薏米对性味没有偏好，性味变平和。它有健脾的作用，长期食用不会影响身体。炒薏米适合一般人，尤其是脾胃寒冷的人。因为炒薏米不再有寒气，不会加重脾胃的寒凉程度。对于脾胃虚寒的人来说，吃炒薏米可以去湿热而不伤脾胃，还有健脾和胃的作用，非常适合食用。而且如果生薏米，脾胃寒不适合食用。
炒糯米好还是不炒糯米好还是不炒。短期内没有绝对的答案，因为炒糯米和生糯米不同，各有各的优势。关键是你要对症治疗：1。生糯米功效甘甜，微寒，属肺脾经，以利湿功效最为显著。2、炒薏米炒薏米的作用是取干净的薏米，用文火炒至微黄，发涨时取出，放凉，有微焦斑，有微香。在中药泡制法中，另一种方法是用麦麸炒药，即用麦麸炒薏米。锅热后撒上麦麸，量为薏米的十分之一。加热至冒烟时，加入干净的薏米，翻炒至表面发黄鼓包，捞出，筛出麦麸，放凉，略带香气。这种香气根据中药煎炸程度的不同，可分为炒黄、炒焦、炒炭。炒黄是指用文火炒至药材固有的香气，或发涨爆裂时。炒黄可以缓解药物的过度偏爱，同时还能散发香气，理气解郁。炒薏米会更温和，对脾胃更好。例如，有些人容易腹泻。薏米可以治疗脾虚泄泻，但是经常煮薏米汤没有效果。那是因为用的是生薏米，生薏米是凉的。如果用炒薏米煮粥或者拿一勺茶喝，效果就不一样了，而且用麸皮炒比单独炒薏米有更突出的健脾作用。当然，从长远来看，炒薏米更值得推荐。
薏米炒后还能祛湿吗？薏米不管炒不炒都可以去湿热。炒薏米的健脾作用强于生薏米，但利尿祛湿的作用不如生薏米强，炒薏米性平甚至微温。炒薏米需要多长时间？在超市买回薏米，挑出来一点，把不好的去掉。准备一个铁锅，放在没有油的火上，调至最小，直接把选好的薏米放入锅中。用筷子搅拌，直到薏米局部变成金黄色。尝尝就知道了。整个过程大约需要20分钟。
