西红柿是一种非常常见的蔬菜。城市里的西红柿又红又诱人，看起来很想吃。西红柿满是果肉，但中间有很小的西红柿籽。这些番茄籽是可以食用的，番茄籽的作用是美容养颜，保护心血管系统。
西红柿籽的功效与作用 1.它可以防止衰老。随着时间的增加，各种器官和身体的批发会在体内产生的自由基的作用下逐渐变得衰老。自由基的形成是由于氧化反应。番茄种子中含有大量的维生素E和番茄红素，是抗氧化能力很强的抗氧化剂，可以防止自由基的产生，从而延缓衰老。2.它可以提高精子的质量。番茄种子中含有的番茄红素不仅是一种强大的抗氧化剂，还能预防前列腺疾病，有效提高精子质量，大大降低不孕风险。哈佛大学曾做过胡萝卜素与前列腺癌的研究，表明只有番茄红素可以预防前列腺癌。
3.酒精酒精进入人体后会产生氧化反应，导致体内产生大量自由基。番茄种子中的番茄红素可以防止这种反应的发生，具有解酒的作用。平时多吃西红柿籽可以提高人的饮酒能力。喝酒前吃西红柿籽可以解酒，减少酒精进入体内后对肝脏的伤害。4.它可以改善粘膜组织。据研究，人体的每一个粘膜组织都含有大量的番茄红素。如果经常吃番茄籽，可以增加黏膜中番茄红素的含量，减少黏膜组织的损伤，对口腔艺术和胃肠黏膜有很好的保护作用。
