蜂蜜作为一种食物，营养含量非常高，其中含有大量的蛋白质、维生素等对人体健康有益的微量元素。它对人有很多作用，如美容养颜、调理肠胃、加速新陈代谢、延缓衰老等。蜂蜜的种类很多，不同的蜂蜜有不同的功效，那么哪种蜂蜜更好呢？
没有最好的蜂蜜，只有最适合你的。在同样的地方，同样的蜜源，同样的覆盖，中国蜂蜜和意大利蜂蜜没有本质的区别，主要的区别是中国蜂蜜味道浓，产量少。从营养成分上来说，蜂蜜肯定比单朵花的蜂蜜营养更丰富，因为它收集了上百朵花。但是，根据针对性的食疗效果，很多花的蜂蜜都不如单花的蜂蜜。
如果你是孩子或者孕妇，吃蜂蜜的时候要小心，因为你不能确定有没有不适合他们吃的蜜源植物，这意味着蜂蜜相对更安全，因为它基本上是已知的蜂蜜来源。此外，山蜜优于农作物蜜，如黄荆蜜、国槐蜜、椴树蜜等。一般来说，一级蜂蜜颜色浅、透明、芳香、甜而不腻，一般认为是好蜂蜜。
不过，这是相对而言的，因为淡蜜在口感、视觉、嗅觉方面都要优于暗蜜；但深色蜂蜜的营养价值略好于浅色蜂蜜。价格方面，深色蜂蜜一般比浅色蜂蜜便宜。目前，市场上已经根据不同人群开发出适合老人、儿童和补钙人群的专用蜂蜜。老年人适合选择老蜜、富钙蜜和枣花蜜。儿童蜂蜜和富含钙的蜂蜜适合儿童食用。宝宝适合母乳喂养蜂蜜。普通人可以选择槐花蜜和纯蜂蜜。
