生活中，很多爱美的女性都会喜欢吃猪蹄，因为猪蹄营养丰富，可以让皮肤更有弹性，更白。对其他人来说，猪蹄中的营养可以帮助人们预防和治疗许多疾病。要说猪蹄怎么吃，大部分人都会选择煮，适当加入各种调味品，很有风味特异性。当然蒸猪蹄很好吃，那么蒸猪蹄的方法是什么呢？
准备材料：猪蹄、冰糖、葱、姜、辣椒、酱油、八角、酱油、料酒、桂皮、盐、糖、香叶。1.前一天晚上浸泡大豆。猪蹄用盐腌一下，放在冰箱里。2.将猪蹄用盐洗净，分成两半，放入托盘中，放入蒸汽炉中蒸熟。
3.锅里放少量油。当油加热到80%时，煸炒辣椒，加入酱油、酱油、料酒和各种香料，将腌料煮沸。4.强蒸后，取出托盘，将准备好的卤汁加入托盘，继续加热，蒸两次。5.蒸熟后，装盘去骨，配上自制酱汁即可食用。猪蹄中的胶原蛋白是人体皮肤的主要成分之一，它还能促进女性激素的合成，有利于女性的容貌。但日常护肤不能靠偶尔吃动物胶原蛋白来解决，更重要的是提高饮食的整体营养质量。
维生素C可以促进胶原蛋白的合成。胶原蛋白与普通蛋白质的主要区别在于它含有羟脯氨酸和羟赖氨酸。这两种氨基酸的合成都需要维生素c的参与，因此，如果偶尔吃猪蹄，最好保证充足的水果和蔬菜，这样你的身体才能提高自身合成胶原蛋白的能力。
