导读：如果您的父母曾经努力让您每天吃五顿饭，那么您将熟悉这句古老的格言，“每天吃一个苹果会让医生大吃一惊”。但是这句话有什么道理吗？您每天应该吃多少水果和蔬菜？
我们与注册营养师海伦·邦德（Helen Bond）谈了这个不起眼的苹果对健康的好处，如果您真的需要一天服用一个苹果，以使您的健康得到最大收益：
你应该每天吃一个苹果吗？
“每天吃一个苹果可以使医生远离我”这一说法被认为源于威尔士语的古老谚语：“睡觉时吃一个苹果，就可以防止医生去赚面包” – 1866年在威尔士首次被引用。
令人遗憾的是，《美国医学会杂志》发表在美国的一项研究发现，吃苹果并不会减少去看医生的次数。然而！研究证实，作为健康均衡饮食的一部分，定期食用水果和蔬菜（包括苹果）可以帮助预防慢性病和维持良好的健康-所有这些都可以使您远离GP手术和医院。
为了安全起见，每天的目标是至少吃五份水果和蔬菜，如果心情不好，可以在混合物中加入一个苹果！
苹果一天健康的好处
无论您选择吃什么，在日常饮食中添加苹果总是一件好事，而且每天吃一个苹果具有以下健康益处：
支持体重管理
苹果是我们腰围喜欢的水果。包装大量纤维（每个中等苹果1.8g）中含有适量的卡路里（77卡路里），使苹果成为一种自然而甜的零食，您可以在早，中，晚享用。
肠道健康
苹果含有大量的纤维（每中等大小的苹果1.8克），其中包括益生元纤维果胶，有助于喂食我们的肠道菌群，支持它们的生长和繁殖，因此它们可以有效地调节我们消化系统的各个方面。
digest消化良好
苹果提供大便纤维，可加快废物通过消化道的速度，从而有助于保持肠道健康。换句话说，每天吃一个苹果对健康便便也有好处！
战胜糖尿病
一项对三项连续研究的大规模回顾发现，每天吃一个苹果与罹患2型糖尿病的风险降低了28％之多有关，因此值得每天减少摄入的水果。
cancer降低癌症风险
几项研究专门将苹果的食用与降低的癌症风险（尤其是肺癌）联系起来。在“护士健康研究”和“健康专业人员”的后续研究中，每天至少食用一份苹果和梨的妇女患肺癌的风险降低。
促进心脏健康
研究表明，吃苹果可能有益于心血管，因为食用苹果与降低心脏病风险有关。此外，另一项大型研究发现，食用类水果和蔬菜与中风的风险降低有关，这归功于类黄酮，类黄酮可减少炎症并增强心脏健康。
你应该吃几个苹果？
一个中型（150克）苹果确实算得上您每天五种水果中的一种，因此，如果您打算吃至少一种水果，那么您将很容易达到每日的水果和蔬菜的每日配额。有很多英国苹果品种可供选择，无论是作为日常健康的零食还是作为主要食品的成分，都有许多享受它们的机会。
定期食用水果和蔬菜有助于预防慢性疾病。
要增加苹果的食用量，可通过剥去皮上的苹果屑来增强冬季沙拉的营养，通过将苹果切成薄片来混合，在早上的稀饭中加一点酥脆，或者撒上肉桂粉一起煮些蜜饯。导读：如果您的父母曾经努力让您每天吃五顿饭，那么您将熟悉这句古老的格言，“每天吃一个苹果会让医生大吃一惊”。但是这句话有什么道理吗？您每天应该吃多少水果和蔬菜？
我们与注册营养师海伦·邦德（Helen Bond）谈了这个不起眼的苹果对健康的好处，如果您真的需要一天服用一个苹果，以使您的健康得到最大收益：
你应该每天吃一个苹果吗？
“每天吃一个苹果可以使医生远离我”这一说法被认为源于威尔士语的古老谚语：“睡觉时吃一个苹果，就可以防止医生去赚面包” – 1866年在威尔士首次被引用。
令人遗憾的是，《美国医学会杂志》发表在美国的一项研究发现，吃苹果并不会减少去看医生的次数。然而！研究证实，作为健康均衡饮食的一部分，定期食用水果和蔬菜（包括苹果）可以帮助预防慢性病和维持良好的健康-所有这些都可以使您远离GP手术和医院。
为了安全起见，每天的目标是至少吃五份水果和蔬菜，如果心情不好，可以在混合物中加入一个苹果！
苹果一天健康的好处
无论您选择吃什么，在日常饮食中添加苹果总是一件好事，而且每天吃一个苹果具有以下健康益处：
支持体重管理
苹果是我们腰围喜欢的水果。包装大量纤维（每个中等苹果1.8g）中含有适量的卡路里（77卡路里），使苹果成为一种自然而甜的零食，您可以在早，中，晚享用。
肠道健康
苹果含有大量的纤维（每中等大小的苹果1.8克），其中包括益生元纤维果胶，有助于喂食我们的肠道菌群，支持它们的生长和繁殖，因此它们可以有效地调节我们消化系统的各个方面。
digest消化良好
苹果提供大便纤维，可加快废物通过消化道的速度，从而有助于保持肠道健康。换句话说，每天吃一个苹果对健康便便也有好处！
战胜糖尿病
一项对三项连续研究的大规模回顾发现，每天吃一个苹果与罹患2型糖尿病的风险降低了28％之多有关，因此值得每天减少摄入的水果。
cancer降低癌症风险
几项研究专门将苹果的食用与降低的癌症风险（尤其是肺癌）联系起来。在“护士健康研究”和“健康专业人员”的后续研究中，每天至少食用一份苹果和梨的妇女患肺癌的风险降低。
促进心脏健康
研究表明，吃苹果可能有益于心血管，因为食用苹果与降低心脏病风险有关。此外，另一项大型研究发现，食用类水果和蔬菜与中风的风险降低有关，这归功于类黄酮，类黄酮可减少炎症并增强心脏健康。
你应该吃几个苹果？
一个中型（150克）苹果确实算得上您每天五种水果中的一种，因此，如果您打算吃至少一种水果，那么您将很容易达到每日的水果和蔬菜的每日配额。有很多英国苹果品种可供选择，无论是作为日常健康的零食还是作为主要食品的成分，都有许多享受它们的机会。
定期食用水果和蔬菜有助于预防慢性疾病。
要增加苹果的食用量，可通过剥去皮上的苹果屑来增强冬季沙拉的营养，通过将苹果切成薄片来混合，在早上的稀饭中加一点酥脆，或者撒上肉桂粉一起煮些蜜饯。导读：如果您的父母曾经努力让您每天吃五顿饭，那么您将熟悉这句古老的格言，“每天吃一个苹果会让医生大吃一惊”。但是这句话有什么道理吗？您每天应该吃多少水果和蔬菜？
我们应该遵守五天规则吗？
作为营养师，我总是以身作则，以身作则，每天至少吃五顿，但可悲的是，普通的英国人没有做到这一点–更不用说每天七顿了！
令人担忧的是，美国国家饮食和营养调查（National Diet and Nutrition Survey）揭示了以下统计数据，表明哪些人目前满足他们每天五天的水果和蔬菜推荐标准，而且看来我们当中许多人每天都不吃苹果：
9％的少女（11-18岁）
7％的十几岁男孩
英国男性的29％
19-64岁的女性中有32％
男性占31％
65-74岁的女性中有32％
75岁以上的男性占18％，女性占20％
平均而言，年龄在19-64岁的成年人每天食用4.2份水果和蔬菜。65至74岁的人比例为4.3，而青少年仅为2.7。全国的饮食习惯显然还有改善的空间！因此，虽然每天五天是一个健康的目标，但“多吃点”水果和蔬菜对许多人来说可能是更可实现的信息。
最佳的蔬菜/水果比例是多少？
根据《英国公共卫生》的《Eatwell指南》，水果和蔬菜应构成我们每天所食用食物的三分之一以上，并且我们的目标是每天至少要食用五种不同种类的水果和蔬菜。最好有多种选择，但是没有关于如何在水果和蔬菜之间分配这五种的具体建议。
许多人担心水果中的糖分含量，但英国苹果像其他水果和蔬菜一样，只含有天然糖分，这些糖分含在植物细胞结构中，并包裹在纤维中，从而减慢了其在血液中的吸收。水果也是营养丰富的食物。
当您吃英式苹果时，您还会食用多种维生素，矿物质和植物化学物质，例如黄酮类化合物。它们也是86％的水和纤维来源，对肠道和心脏健康有益。导读：如果您的父母曾经努力让您每天吃五顿饭，那么您将熟悉这句古老的格言，“每天吃一个苹果会让医生大吃一惊”。但是这句话有什么道理吗？您每天应该吃多少水果和蔬菜？
我们应该吃多少水果？
重要的是，为了我们的整体健康和福祉，我们所有人每天都应该吃各种各样的水果和蔬菜。而且，只有31％的成年人（19-64岁）达到了每天五天的推荐时间，我们大多数人不应该减少水果或蔬菜的摄入量！绝对是更好的！
为了我们的整体健康，我们每天都应该吃各种各样的水果和蔬菜。
让人们思考他们现在正在吃多少份食物，以及如何改善这一状况。一份应为80克，大约等于一块水果，例如苹果，香蕉或梨，两个小水果，如萨摩烧，李子或杏子，一碗水果沙拉，浆果或沙拉，或三堆大汤匙的蔬菜。
对于干果，一汤匙大汤匙（30克）算作一份。每天将不加糖的果汁，蔬菜汁或冰沙限制为一小杯（150毫升）。
吃苹果的最好方法是什么？
我们都喜欢个人的关注，我们的苹果也是如此。按照自己喜欢的方式储存和烹饪苹果，您将通过帮助保留其营养和品质来充分利用我们。
在可能的情况下，尽量利用英国的大多数苹果品种，并喜欢吃未剥皮的生苹果（切成薄片，切成丁，切碎或什至成螺旋状的苹果）以获取最大量的营养。
但是，如果您要煮苹果，请将苹果块放大，在即将煮熟之前准备它们，而不要让它们静置在水中或暴露在空气和光线下。这将有助于保存苹果的营养并最大程度地减少其损失，尤其是易碎的水溶性维生素，例如维生素C。苹果也喜欢烘焙，这是烹制苹果并享受不同质地和风味的绝佳且健康的方法。
you您是否知道，与果皮一起食用的苹果比果皮多提供13％的维生素C，10％的维生素B6、27％的维生素K，16％的钾和46％的纤维。
此外，尝试在烹饪时将苹果皮留在苹果上（即使您选择了需要去皮的苹果配方！）–皮肤不仅可以自然地保护内部的苹果果肉，而且还富含营养成分和植物化学物质在皮肤下面找到–剥开它，您将错过这些，还有非常重要的纤维增强功能！
为防止在将苹果切成食谱时将其切成褐色，只需将切成薄片的碗放在碗中，然后加入一匙富含维生素C的柠檬汁即可。为了在以后的食谱中使用，切成薄片的“皮皮”苹果也可以在塑料袋或容器中很好地冷冻，并保留其有益的营养成分。
