黑芝麻作为一种很好的保健食品，有助于滋补肝肾、养血润燥，同时具有美容的作用。经研究发现，黑芝麻具有降血脂、抗衰老的功效，是公认的有益食品。黑芝麻富含生物素，对身体虚弱、早衰引起的脱发有很大帮助。而且黑芝麻适合所有人，无论是肠胃功能弱还是体质虚弱的人，都可以吃黑的。
营养价值1。黑芝麻作为食疗产品，益肝益肾、养血润燥、乌发养颜，是一种极好的保健美容食品；2.黑芝麻的神奇功效在于含有维生素E，在植物性食物中排名第一。维生素E可以促进细胞分裂，延缓细胞衰老。经常食用可以抵消或中和细胞内衰变物质“自由基”的积累，起到抗衰老和延年益寿的作用；3.最近的研究发现，黑芝麻具有降血脂、抗衰老的功效，其食疗作用早已得到认可，常吃有益；4.黑芝麻富含生物素，对身体虚弱、早衰效果最好，对药物性脱发、某些疾病引起的脱发也有一定疗效。
食用效果甜而平；入肝、肾、肺经。滋补肝肾、生津润肠、润肤养发、抗衰老祛斑、明目催乳。可用于治疗血虚、眼花、耳鸣、缺水便秘、面部色斑、慢性咳嗽、头发干燥、乳汁不通、失眠等。甘平有润，功能补肝肾，益精血，润燥滑肠，味美无毒，食疗可长期服用。
适用人群一般可食用。1.适用于肝肾不足引起的头晕目眩、视物模糊、腰酸腿软、耳鸣耳聋、头发干燥、头发早白的人群；适合产后乳汁不足的女性；适用于体弱、贫血、高血脂、高血压、老年哮喘、肺结核、荨麻疹、习惯性便秘的人群；适用于糖尿病、血小板减少性紫癜、慢性神经炎、周围神经麻痹、痔疮及出血性素质；2.慢性肠炎、便溏腹泻的人不吃；根据以往的经验，阳痿遗精的男性是不吃东西的。
