竹子是一种非常有价值的植物，但是今天我们说的不是竹子，而是一种叫做竹叶菜的蔬菜，中间是空心的，和竹子一样。竹叶蔬菜功效很大。吃竹叶蔬菜可以补充大量的维生素和钙，还可以美容养颜。
竹叶菜的功效与作用 1.美容美颜中竹叶的叶绿素含量很高。这种物质是一种高效的抗氧化剂，可以抵抗体内的氧化反应，帮助清除体内的自由基，让皮肤更健康更美丽。它是美容中的好产品。吃竹叶不仅可以美容，还可以预防龋齿，祛除口臭。2、通便竹叶富含粗纤维素，能促进胃肠蠕动并有通便作用。大便干燥、排便困难的人可以通过吃竹叶蔬菜来通便，从而加快大便的排泄。平时多吃竹叶可以预防便秘。竹叶非常适合久坐的上班族和司机。
竹叶菜的做法 1.可以煮汤喝竹叶加鸡蛋。先将鸡蛋打碎，放入碗中，打碎，加入一些米酒和食用盐，用筷子搅拌均匀。然后把竹叶放在清水中清洗干净。锅中加油，将竹叶放入锅中翻炒。然后装盘。将鸡蛋放入锅中，均匀摊开，铲成小块。加入适量的水，煮开后倒入竹叶中，煮几分钟。2.炒竹叶青菜是最常见的做法。首先将竹叶菜的老茎和黄叶去掉，然后折段放入清水中清洗干净。大蒜去皮，切成蒜泥。锅中放油，炒竹叶，半熟时放入蒜和喝盐，翻炒几分钟。
