巧克力对您有好处吗？

导读：英国每年在巧克力上的支出超过30亿英镑。但这并不仅仅是自我放纵-巧克力对您的大脑，心脏，情绪等具有积极作用。

在黑暗的一面

黑巧克力的抗氧化剂可降低罹患心脏病（以及肺癌和前列腺癌以及2型糖尿病）的风险。这些抗氧化剂可减少破坏细胞和DNA的自由基，并被认为可以防止血液中的脂肪阻塞动脉。还发现每日服用深色剂量可以稍微降低血压。

为了减轻心情，请变黑。绍纳威尔金森，营养师在SuperfoodUK.com解释说：

’黑巧克力含有苯乙胺，会影响您的心情和愉悦。巧克力还含有镁，这是产生5-羟色胺所需的镁，5-羟色胺是引起心情愉快的主要激素。

经前巧克力的渴望与较低的镁含量有关-这就是为什么我们想要它，好吗？

做牛奶

牛奶巧克力含有较少的抗氧化剂和更多的糖。但是，根据阿伯丁大学的研究，它仍然可以帮助降低中风和心血管疾病的风险。

大学医学与牙科学院的Phyo Myint教授说：

证据表明，巧克力摄入量增加与未来发生心血管事件的风险降低有关。当参与者最常吃牛奶巧克力时，他补充说：“这可能表明，不仅是类黄酮，而且还有可能与牛奶成分有关的其他化合物，例如钙和脂肪酸，也可以提供一种解释。”

研究人员调查了一项美国研究参与者的巧克力饮食习惯，发现巧克力总体上似乎可以帮助避免与年龄有关的认知功能障碍。

心理学家美林（Merrill Elias）评论他的研究分析时说：

“如果不以巧克力代替正常均衡的健康饮食，则可以不加罪恶地食用少量巧克力。” 他补充说：“我们只研究了从不或很少吃巧克力的人，而不是每周一次或更多次。我真的很想知道当人们吃大量巧克力时会发生什么。

白巧克力呢？

巧克力的有益成分存在于可可固体中。白巧克力只含有可可脂，因此根本不含脂肪和糖。但是，它实际上没有咖啡因，因此可以使孩子保持镇定。导读：英国每年在巧克力上的支出超过30亿英镑。但这并不仅仅是自我放纵-巧克力对您的大脑，心脏，情绪等具有积极作用。

在黑暗的一面

黑巧克力的抗氧化剂可降低罹患心脏病（以及肺癌和前列腺癌以及2型糖尿病）的风险。这些抗氧化剂可减少破坏细胞和DNA的自由基，并被认为可以防止血液中的脂肪阻塞动脉。还发现每日服用深色剂量可以稍微降低血压。

为了减轻心情，请变黑。绍纳威尔金森，营养师在SuperfoodUK.com解释说：

’黑巧克力含有苯乙胺，会影响您的心情和愉悦。巧克力还含有镁，这是产生5-羟色胺所需的镁，5-羟色胺是引起心情愉快的主要激素。

经前巧克力的渴望与较低的镁含量有关-这就是为什么我们想要它，好吗？

做牛奶

牛奶巧克力含有较少的抗氧化剂和更多的糖。但是，根据阿伯丁大学的研究，它仍然可以帮助降低中风和心血管疾病的风险。

大学医学与牙科学院的Phyo Myint教授说：

证据表明，巧克力摄入量增加与未来发生心血管事件的风险降低有关。当参与者最常吃牛奶巧克力时，他补充说：“这可能表明，不仅是类黄酮，而且还有可能与牛奶成分有关的其他化合物，例如钙和脂肪酸，也可以提供一种解释。”

研究人员调查了一项美国研究参与者的巧克力饮食习惯，发现巧克力总体上似乎可以帮助避免与年龄有关的认知功能障碍。

心理学家美林（Merrill Elias）评论他的研究分析时说：

“如果不以巧克力代替正常均衡的健康饮食，则可以不加罪恶地食用少量巧克力。” 他补充说：“我们只研究了从不或很少吃巧克力的人，而不是每周一次或更多次。我真的很想知道当人们吃大量巧克力时会发生什么。

白巧克力呢？

巧克力的有益成分存在于可可固体中。白巧克力只含有可可脂，因此根本不含脂肪和糖。但是，它实际上没有咖啡因，因此可以使孩子保持镇定。导读：英国每年在巧克力上的支出超过30亿英镑。但这并不仅仅是自我放纵-巧克力对您的大脑，心脏，情绪等具有积极作用。

回到基础：可可

可可是“清洁饮食”的英雄，可可粉是未经烘焙的未加工的可可豆，可以粉末或小粒形式获得。具有比烘焙过的巧克力或可可豆更高的抗氧化剂含量，它富含镁，铁，钙和钾等矿物质。

尝试Choc Chick有机可可粉（￡3.39，100克，Holland＆Barrett）或The Raw Chocolate Company Fairtrade有机可可粉粒（￡ 4.19，150g ，The Raw Chocolate Company）。

您也可以购买生巧克力棒。基本营养价值（脂肪，碳水化合物，蛋白质）与黑巧克力大致相同，但抗氧化剂和微量矿物质含量高得多，而GI等级则较低，因为它们未加糖甜味。它们更浓郁的风味可能意味着您少吃就能满足。

尝试使用iQ的原始豆到酒吧（35克，1.99英镑，iQ）奶油和甜味，并留有余味可可。富含椰子花蜜，富含铜，锰，磷和纤维。Mulu Silk Dairy Free生巧克力（74克，2.99英镑，Holland＆Barrett）用未加工的龙舌兰花蜜增甜，而Ombar的Coco Mylk（1.99英镑，35g，Ombar）则结合了有机生可可，奶油椰子和椰子糖。在The Raw Chocolate Shop中找到更多信息。

营养学家Cassandra Barns说：

’可可豆中的黄烷醇含量很高-与抗氧化活性有关的植物化合物。可可中的黄烷醇被认为有助于改善心脏的循环，并可以通过帮助降低血压，减少炎症，减少血液粘稠度甚至提高胆固醇水平来降低患心脏病的风险。

为健康喝酒

饮用巧克力粉的主要成分是糖，其可可固形物含量非常低。但是，除非经过荷兰加工，否则可可粉中含有丰富的类黄酮。打荷兰文使它更温和，酸度更低，并且更容易烘烤，但去除了大多数抗氧化剂。

意大利的一项研究表明，食用可可粉可以帮助预防痴呆症。这归功于可可黄烷醇，一种具有生理活性的植物化合物，可保护脑细胞免受损害并促进大脑的血液循环。

哥伦比亚大学最近的一项研究表明，高黄酮可可可以帮助逆转与年龄有关的记忆力丧失。“如果参与者在研究开始时就已经记忆了一个典型的60岁，那么三个月后，该人平均会记忆一个典型的30岁或40岁，” Scott A Small说，神经学教授，大学阿尔茨海默氏病研究中心主任。

储存对你有好处的东西

用Bioglan Biotic Balance ChocBalls（￡ 7.49，75g ，Holland＆Barrett）增强肠道中的“好”细菌。每一种都含有十亿种活细菌，味道类似于普通的牛奶巧克力，但它们可以促进消化，减轻便秘，腹胀和肠胃气胀。

Ohso（3.99英镑，七个13.5g酒吧，Holland＆Barrett）每条酒吧中含有超过10亿种活乳酸菌和双歧杆菌培养物，将它们传递到胃部的效率是酸奶的三倍。

在巧克力中发现的可可碱在止咳方面比可待因有效近三分之一，后者可舒缓上呼吸道引起咳嗽的神经。在Unicough（￡ 6.95，150ml ，Boots）中找到它，这是一种新的可可基咳嗽性鼻烟。

专家怎么说

如您所料，没有人提倡沉迷于过度。营养师和英国营养学会发言人艾莉森·霍恩比（Alison Hornby）提醒可可的潜在健康益处必须权衡巧克力的脂肪和糖含量，他说：

偶尔，巧克力可以成为健康饮食的一部分。

健康和补充医学专家Sarah Brewer博士补充说：

“总而言之，每天吃100克巧克力可能会让我们所有人受益-但要确保它既黑又贵！”、