在这个瘦美的时代，尤其是当人们了解到肥胖对身体的危害时，很多人都希望自己可以瘦一点。但众所周知，任何减肥方式都需要控制饮食。毕竟脂肪的形成是因为摄入的热量大于消耗的热量。那么，当我们每天减肥的时候，我们如何做一顿家庭减肥餐呢？
饮食是指通过调整饮食结构、控制热量摄入或食用有助于消耗热量的减肥食品来逐渐减肥。减肥的饮食主要包括提高食物质量和减少食物数量。人体每天需要的营养物质有很多种。只有获得所有必需的营养，才能维持生命和身体健康。科学安排一日三餐：正常生理条件下，大部分人习惯一日三餐。人体最大的消耗是在一天的早晨。因为胃经过一夜消化已经排空，如果不吃早餐，整个上午活动消耗的能量将完全由之前的晚餐提供，远远不能满足营养需求。在饥饿的情况下，中餐吃得又快又多，摄入量往往超过早中两餐之和，导致热量过剩。多余的热量以脂肪的形式储存在体内，使身体发胖。
两餐之间的时间间隔是六个小时，两餐之间的时间间隔延长是因为身体的能量是按照碳水化合物和脂肪的顺序消耗的。如果两餐之间的距离过短，在碳水化合物消耗完之前再吃，脂肪就会变成皮下脂肪而堆积。为了防止这种情况发生，原则上两餐之间最好有六个小时以上。换句话说，间隔越长，脂肪燃烧越顺畅。在两餐之间吃甜食，即使是低热量的食物，也会停止脂肪燃烧。
节食减肥的诀窍往往不在于吃多少，而在于如何加速身体的新陈代谢，让你消耗的热量在最短的时间内燃烧。科学饮食，合理搭配是第一步。我们所处的环境和自身的身体条件不同，对合理饮食的要求也不同，但总的原则应该是科学、合理、均衡。要实现多样性和互补性，烹饪应适当清淡，防止营养流失。
