辣椒叶炖羊肉是中国陕北的一道常见美食。是以新鲜羊肉为主要原料，配以辣椒叶、花椒、生姜、茴香等香料，久煮而成的一道美味佳肴。它可以丰富身体的无能，增强身体的抵抗力，美容养颜。但是很多人还是不知道辣椒叶炖羊肉怎么做，也不知道怎么做才好吃。今天，特意向大家介绍这方面的知识。
地椒叶炖羊肉的方法方法一：用辣椒叶炖羊肉时，最好先准备1500克肥羊肉，然后准备20克辣椒叶，再准备2克大葱，加入适量的胡椒粉、食用盐和酱油。切成葱段，生姜20克切成片，茴香5克备用。2.大量新鲜羊肉洗净后，去除表面水分，切成较大的块。准备一个干净的砂锅，放入水。加热煮沸后，将羊肉放入锅中煮2~3分钟取出，加入适量的酱油和食用盐，以及准备好的辣椒和辣椒叶。最后，加入生姜、洋葱和茴香。锅里炖的羊肉可以煮熟，用食用盐调味。
方法2： 1。用碎辣椒叶炖羊肉时也可以加入适量的萝卜，这样会使炖羊肉不油腻，营养价值更高。煮的时候需要准备新鲜羊肉1公斤，萝卜1公斤，胡椒粉叶25克，陈皮料酒，大葱，生姜，食用盐。我觉得你应该准备一些适量的。2.准备好的羊肉洗净后，切成块。萝卜洗净后，切成块。然后用刀把姜撒开。将大葱切成段，辣椒叶用清水洗净备用。洗完花后，将羊绒被放入水中焯水20分钟，取出放入砂锅中。加入辣椒叶、葱姜等调味料，再加入适量清水。3.大火煮开，然后小火慢慢煮一个小时，然后把切好的萝卜块放入锅中一起煮。继续将羊肉放入锅中煮一个小时左右，然后加入准备好的食用盐和味精调味，然后混合均匀即可出锅食用。
