夏至是一年中人体新陈代谢最旺盛的季节，此时人的消化功能相对较弱。所以饮食要清淡可口，避免油腻难消化的食物。夏至吃新鲜蔬果有利于消食解暑，尤其是夏至期间，市场上大量水果上市，不妨多吃时令水果，清火降温。
西瓜如果你在夏天选择最适合的水果，那么西瓜肯定会排在第二而不是第一。西瓜含有丰富的维生素和其他营养物质，可以清热解暑。西汉以后西瓜从非洲来到中国，因为很珍贵，但是只有贵族才能吃。西瓜最初叫汉瓜。直到南宋，有人认为西瓜是唐代经丝绸之路从西域传到中原的，所以改名为西瓜。西瓜不仅富含水分，而且营养丰富。它含有蛋白质、糖、钙、磷、铁、钾、果糖、维生素A、维生素C和必需氨基酸。西瓜也是一种天然的美容水果。西瓜汁中含有瓜氨酸等具有皮肤生理活性的氨基酸，容易被皮肤吸收，滋润面部皮肤，防晒美白。杨梅杨梅能消食、除湿、解暑、助消化，故有“果中玛瑙”之称杨梅独特的口感可以增强食欲，其中所含的果酸可以抑制糖分转化为脂肪。也是怕胖的朋友最喜欢的水果蔬菜之一。
哈密瓜哈密瓜含有丰富的抗氧化剂，能有效增强细胞的防晒能力，减少皮肤黑色素的形成。另外，每天吃半个哈密瓜可以补充水溶性维生素C和B族维生素，可以保证身体的正常代谢。桃桃富含各种维生素、矿物质和果酸，还含有一些糖、果胶和少量蛋白质。铁含量比较高，铁是人体造血的主要原料，有助于防治贫血。另外，因为桃子富含果胶，经常食用可以预防便秘。既能缓解便秘，又能延缓衰老，提高免疫力，增进食欲。它可以被称为健康水果和健康之桃。火龙果火龙果是五六月份的时令水果。它的果实非常大，肉多汁。火龙果在栽培过程中病虫害少，不使用任何农药，可以自然生长。理论上，它是一种无毒无污染的绿色食品，是炎炎夏日的馈赠。但其实更可贵的是火龙果的内在本质，它可以解毒、抗衰老、滋养肌肤、补血降血脂，可以帮助我们防范和解决很多湿热带来的问题。火龙果的另一大特点是老少皆宜。吃的时候没有特别的禁忌，只是体质弱的人不能吃太多。成熟的火龙果越红越难保存，所以购买后最好立即食用，以便充分吸收其中的营养。
每天喝柠檬加柠檬泡水可以提高皮肤的免疫力。饮用时取两三片沾有蜂蜜的柠檬，加两勺柠檬蜂蜜汁，用温开水冲泡，每晚喝一杯，以滋养肌肤，润肠。杨桃杨桃酸甜可口，甜而无渣，味道鲜美。还能生津止渴。是夏季补充水分、消除疲劳的最佳食物。杨桃含有丰富的糖分、维生素C和有机酸，并富含果汁，能迅速补充身体水分，生津止渴，用尿液排出身体的热量或酒精毒素，从而消除疲劳。果汁中含有大量的草酸、柠檬酸和苹果酸，可以提高胃液的酸度，促进食物的消化。杨桃含有大量的挥发性成分、胡萝卜素化合物、糖类、有机酸、维生素B和C等。可消除咽喉炎症和口腔溃疡，预防风火牙痛。夏至饮食注意事项1。多吃瓜类：夏季气温高，身体流失大量水分，应及时补充。蔬菜中的水是经过多层生物膜过滤的天然、清洁、营养、具有生物活性的水。瓜菜的含水量在90%以上。所有的瓜菜都有降血压和保护血管的作用。2.多吃凉菜：多吃一些凉菜，有利于生津止渴、除烦、清热泻火、解毒通便。瓜类蔬菜除南瓜外都很凉，如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜。西红柿、芹菜和莴苣都是很酷的蔬菜。3.多吃“消过毒”的蔬菜：夏季是人类疾病特别是肠道传染病频繁发生的季节。多吃“消毒”蔬菜可以预防疾病。这类蔬菜包括：大蒜、洋葱、韭菜、大葱等。这些洋葱和大蒜蔬菜富含广谱植物化学物质，可以杀死和抑制各种球菌、杆菌、真菌和病毒。其中，大蒜的作用最为突出，最好生吃。
