夏天是一个容易生气的季节。夏天天气热的时候，人往往胃口不好，脾气也不好。这时，他们应该减少他们的火，这可以通过饮食来调节。夏天喝什么汤？
1.苦瓜排骨汤，夏天冷，成熟。夏天吃它可以清热解渴，清凉消暑。夏天用苦瓜煲汤，可以帮助大家达到降火的目的。同时，苦瓜中维生素C的含量相对较高。人们食用后，不仅可以滋补身体，补充能量，改善身体机能，还可以使皮肤白皙、细嫩、光滑。另外，吃苦瓜往往有降血糖、调节内分泌的作用，所以平时吃苦瓜对滋补身体、减肥很有帮助。食材：苦瓜500克、排骨400克、葱适量、姜片、绍酒、盐、味精。做法：将苦瓜从瓜底取出，去掉果肉，切成块；排骨洗净，切成小块。锅中加入适量的水，煮开，加入排骨，煮开，捞出洗净。烧热锅，放入排骨和清水，大火烧开，撇去浮沫，放入葱段、姜片、绍酒，小火煮至排骨熟烂。加入苦瓜，煮10分钟左右。用盐和味精调味。2.喝莲子汤。配料：莲子、红枣、冰糖。做法：莲子红枣洗净，用清水浸泡一晚，第二天小火煮两个小时，加入一些银耳，再加入一些冰糖。功效：莲子汤也是夏季祛火的好产品，莲子可以帮助腹部蠕动，充分吸收水分。小腹突出的人经常吃莲子，也会有很好的改善效果。
3.绿豆汤食材：绿豆100克，水适量，糖少许。夏天着火很重要！4汤为家人清热降火第一步：绿豆洗净浸泡后放入锅中。第二步：锅中加入适量的水，直到离绿豆2-3厘米；多次加水，先加入少量的水，会缩短绿豆的成熟时间。第三步：大火烧开，然后用中火煮15分钟左右，不停搅拌，防止锅烧坏，一直煮到中间水少。第四步：绿豆容易煮开开花，此时要多加清水。将绿豆汤大火烧开，用勺子撇去浮沫，清热解毒绿豆汤就做好了，可以根据个人口味加糖。4.冬瓜绿豆排骨汤材料：排骨、冬瓜、一些、绿豆、盐、黄酒、生姜。做法：瓜洗净切块，姜切片备用；排骨洗净，加入姜片大火煮开，去血水。水烧开后，加入少量米酒和适量绿豆，小火煨两小时；两小时后加入冬瓜，煮两小时；加入少许盐，十分钟后关火。功效：清热解暑，利尿。
5.莲藕汤夏天吃莲藕有很好的清热作用。用莲藕制成的藕粉，能消化食物，止泻，开胃清热，对身体虚弱有很好的滋补作用。在古代，藕粉曾被指定为朝廷贡品。一般来说，莲藕是一种所有妇女和儿童都可以吃的食物，尤其是对高热、高血压和贫血的患者。6.百合莲藕梨汤食材：百合、莲藕、梨、冰糖、枸杞蜂蜜。做法：1。百合、莲藕、梨洗净，切成片，放在盘子里。2.枸杞洗净放在一边。3.将莲藕放入锅中煮5分钟。
