夏季饮食宜清淡，以新鲜蔬菜、水果和谷类为主要食物，所以很多养生专家提倡夏季喝粥。夏天胃肠道虚弱，消化功能降低，粥类食物被煮沸侵蚀，会更容易消化吸收。
那么夏天喝什么粥呢？冬瓜瘦肉粥材料：冬瓜200克，瘦肉150克，大米100克。做法：猪肉洗净切丁，冬瓜切小块。米饭煮25分钟，加入猪肉和冬瓜，煮至软烂，加盐调味。功效：冬瓜性凉，有生津止渴、利尿消肿的功效。搭配大米、瘦肉，能健脾利尿，清热解暑，适合夏季饮用。将50克红小豆和100克红小豆洗净，用温水浸泡一小时，然后一起放入锅中，煮40分钟左右。红豆具有益气补血、利尿消肿的功效，可以让女性的脸色更加红润。薏米具有清热解毒、健脾利湿的功效，可以帮助去除脸上的痘痘。两者结合不仅能去除体内水分，还能达到美容养颜和减肥的效果。
绿豆小米粥材料：小米适量，大米适量，绿豆适量。做法：1。绿豆提前一晚泡水，小米和大米提前30分钟泡水。2.水烧开后，倒入沥干的米饭。3.小米和大米再次煮开后，倒入淋过水的绿豆。4.转小火慢慢煮。小米、大米、绿豆煮熟，粥变粘。绿豆红豆百合粥：绿豆红豆百合适量。将绿豆、红豆、百合洗净，放入水中浸泡半小时左右，然后将粳米洗净，放入锅中，加入绿豆、红豆、百合，加入适量的水，熬成粥。功效：绿豆、红豆能清热利湿，所以这种粥有清热利湿、祛斑养颜的功效。
荷叶粥：放入荷叶3克，切碎，将米放入锅中洗净，煮熟。荷叶粥具有清热解暑、利湿消肿的功效，可降低血脂和血压。在炎热的夏天，天气闷热。坚持吃荷叶粥可以达到清热解暑的效果，还可以辅助治疗水肿型肥胖。莲百合粥材料：大米150克，百合干25克，莲子25克，枸杞2粒，冰糖30克。做法：1。干百合用刀背磨成粉；莲子用热水浸泡。2.用热水浸泡；大米洗净，用冷水浸泡半小时。3.锅中放入水，先放入大米和干百合煮开，再放入莲子，然后继续中火煮开，最后放入冰糖。健康小贴士：夏天天气湿热，湿盛脾虚的人容易腹泻失眠，可以用莲花粥调理。莲子味甘，能补脾胃，宁心安神，用于治疗脾胃虚弱、食少乏力、上吐下泻、心神不宁、心悸失眠。
