导读：虽然我们可能在秋天会在汤，馅饼和面包中看到南瓜，但这种不起眼的水果还具有一系列健康益处，使其成为将新鲜的时令农产品注入您的饮食中的绝佳选择。
南瓜含有19种维生素和矿物质（包括抗氧化剂和填充纤维），是一种健康且营养丰富的食物，您可以通过多种方式食用。
美国全球医疗保健公司雅培公司的营养师蒂芙尼·德威特（Tiffany DeWitt）发现南瓜具有六种令人惊讶的健康益处，以及一些既能享受肉又能享受种子的简单方法...
1.它是纤维的重要来源
南瓜是纤维的重要来源，每杯南瓜含三克（约225克）。掺入纤维可以帮助您更长久地保持饱腹感，因此可以帮助您从一顿饭到下一顿饭。饮食中所含纤维的其他好处通常包括：
降低患心脏病的风险、降低血压和胆固醇、帮助消化、防治便秘、改善肠道健康、增强免疫力。
2.可能有助于记忆力和注意力
南瓜是叶黄素的极好来源，以促进眼睛健康而闻名。叶黄素还可以改善认知功能，包括学习，记忆，注意力和专注力。
3.它是免疫增强剂
南瓜是维生素A，C和锌（所有增强人体免疫系统的抗氧化剂）的极好来源。南瓜还含有β-胡萝卜素，一种抗氧化剂植物色素，可使南瓜呈现亮橙色。
4.可以帮助眼睛健康
由于南瓜中所含的β-胡萝卜素和类胡萝卜素，南瓜可能有助于降低慢性眼病的风险，包括与年龄有关的眼部退化和白内障。
尝试将1杯（约225 g）煮熟的土豆泥添加到您的日常冰沙或早晨燕麦中。
5.它包含心脏健康营养素
南瓜籽是植物雌激素（植物来源的化合物）的良好来源，将其掺入健康饮食和生活方式后，可改善心脏健康并具有其他好处。我们仍然需要对此进行更多的研究，以及预期的益处，某些人可能会面临风险，例如患有某些激素敏感性癌症的人。
6.它有助于睡眠和心情
尤其是南瓜籽是色氨酸的极佳来源，色氨酸是一种必需氨基酸，可被转化为血清素，而血清素是一种与健康睡眠和幸福有关的化学物质。由于人体无法自行制造色氨酸，因此南瓜籽是添加到饮食中的简便，通用的方法。
如果您想从今年秋天的南瓜中获得灵感，请查看以下Tiffany的主要提示：
烤吧
将南瓜切成小块，撒上肉桂和肉豆蔻
将南瓜与胡桃南瓜等其他根类蔬菜混合
用您最喜欢的时令香料烤南瓜种子
混合它
用不加糖的杏仁奶，南瓜泥，香蕉，香草精和冰制成健康的奶昔
捣碎
将南瓜泥煮熟，然后加入汤或牛奶并调味，制成健康的汤
烤吧
在面包，煎饼或华夫饼中添加南瓜泥
用作布朗尼蛋糕中黄油或油的替代品
添加它
将烤好的南瓜籽扔到粥，沙拉或炒的绿色蔬菜上
作为健康零食吃一把导读：虽然我们可能在秋天会在汤，馅饼和面包中看到南瓜，但这种不起眼的水果还具有一系列健康益处，使其成为将新鲜的时令农产品注入您的饮食中的绝佳选择。
南瓜含有19种维生素和矿物质（包括抗氧化剂和填充纤维），是一种健康且营养丰富的食物，您可以通过多种方式食用。
美国全球医疗保健公司雅培公司的营养师蒂芙尼·德威特（Tiffany DeWitt）发现南瓜具有六种令人惊讶的健康益处，以及一些既能享受肉又能享受种子的简单方法...
1.它是纤维的重要来源
南瓜是纤维的重要来源，每杯南瓜含三克（约225克）。掺入纤维可以帮助您更长久地保持饱腹感，因此可以帮助您从一顿饭到下一顿饭。饮食中所含纤维的其他好处通常包括：
降低患心脏病的风险、降低血压和胆固醇、帮助消化、防治便秘、改善肠道健康、增强免疫力。
2.可能有助于记忆力和注意力
南瓜是叶黄素的极好来源，以促进眼睛健康而闻名。叶黄素还可以改善认知功能，包括学习，记忆，注意力和专注力。
3.它是免疫增强剂
南瓜是维生素A，C和锌（所有增强人体免疫系统的抗氧化剂）的极好来源。南瓜还含有β-胡萝卜素，一种抗氧化剂植物色素，可使南瓜呈现亮橙色。
4.可以帮助眼睛健康
由于南瓜中所含的β-胡萝卜素和类胡萝卜素，南瓜可能有助于降低慢性眼病的风险，包括与年龄有关的眼部退化和白内障。
尝试将1杯（约225 g）煮熟的土豆泥添加到您的日常冰沙或早晨燕麦中。
5.它包含心脏健康营养素
南瓜籽是植物雌激素（植物来源的化合物）的良好来源，将其掺入健康饮食和生活方式后，可改善心脏健康并具有其他好处。我们仍然需要对此进行更多的研究，以及预期的益处，某些人可能会面临风险，例如患有某些激素敏感性癌症的人。
6.它有助于睡眠和心情
尤其是南瓜籽是色氨酸的极佳来源，色氨酸是一种必需氨基酸，可被转化为血清素，而血清素是一种与健康睡眠和幸福有关的化学物质。由于人体无法自行制造色氨酸，因此南瓜籽是添加到饮食中的简便，通用的方法。
如果您想从今年秋天的南瓜中获得灵感，请查看以下Tiffany的主要提示：
烤吧
将南瓜切成小块，撒上肉桂和肉豆蔻
将南瓜与胡桃南瓜等其他根类蔬菜混合
用您最喜欢的时令香料烤南瓜种子
混合它
用不加糖的杏仁奶，南瓜泥，香蕉，香草精和冰制成健康的奶昔
捣碎
将南瓜泥煮熟，然后加入汤或牛奶并调味，制成健康的汤
烤吧
在面包，煎饼或华夫饼中添加南瓜泥
用作布朗尼蛋糕中黄油或油的替代品
添加它
将烤好的南瓜籽扔到粥，沙拉或炒的绿色蔬菜上
作为健康零食吃一把
