紫甘蓝又称紫甘蓝，是我们生活中非常常见的一种健康蔬菜。它不仅含有其他白菜中丰富的营养，还含有一定量的花青素。人们食用后，可以增加抗氧化能力，美容养颜，延缓衰老。紫甘蓝有很多功效。接下来，我就带你去了解一下。
紫色包心菜的功效与作用 1.杀菌消炎是紫甘蓝的重要功能，因为紫甘蓝中含有丰富的生物碱和一些天然药用成分，可以消除人体内的敏感菌，预防人体内的炎症，对人类经常发生的咽喉炎、口腔炎、胃炎有明显的防治作用。必要时可以榨成汁直接饮用。2.防癌在日常生活中，人们多吃紫甘蓝，也可以防癌，因为紫甘蓝中含有的花青素和微量元素硒是天然的抗癌成分，可以预防人体细胞的癌变和人体细胞的基因突变，有效降低癌症的发病率。
3、增强免疫力人们多吃紫甘蓝，还能增强人体免疫力，它含有维生素、C胡萝卜素和多糖等营养物质，然后被身体吸收，能促进体内免疫细胞的再生，并能增强身体自身的免疫功能。多吃紫甘蓝还能加速体内免疫球蛋白的合成，增强体内巨噬细胞的吞噬能力，这也是能提高机体免疫力的重要因素。4、促进消化人们多吃紫甘蓝，还能增强身体的消化功能，它不仅能促进肠胃蠕动，还能促进消化液的分泌，能增加食欲，还能刺激食欲和消化，并对人类经常发生的消化不良、食欲不振和便秘有明显的预防和缓解作用。了解了紫甘蓝的功效和作用之后，我们就可以知道这种蔬菜对人体有什么好处，在以后的生活中也可以通过吃紫甘蓝来保护自己的健康。
