很多人听说花胶是一种营养价值很高的保健食品，即使是美容养颜也能延缓衰老。但是，当你在市场上购买这种食物时，你会发现市场上出售的花胶也可以分为两种：淡水花胶和盐水花胶。今天，就来介绍一下这两种花胶的区别，可以让你知道它们的区别以及花胶的功效和作用。
咸水花胶和淡水花胶的区别 1.咸水和淡水最重要的区别是来源不同。虽然都是花胶，但是来自不同的鱼类，是一些鱼类的鱼鳔。盐水胶大多是生活在海水中的鱼类的鱼鳔，而淡水胶是生活在淡水中的鱼类的鱼鳔。2.盐水胶和淡水胶在功效上也有一些区别。盐水胶比淡水胶营养价值更高，能补充大量胶原蛋白，增强人体抗氧化能力。虽然淡水胶也有这些功效，但相对比盐水胶差一些。
花胶的功效与作用 1.滋补强身花胶可以滋补强身。这类食物富含优质蛋白质，这些蛋白质容易被人体吸收利用。对产后体虚和术后体虚有很好的缓解作用，能加快人体的恢复。此外，人进入老年后，腰膝酸软或身体虚弱时多吃花胶也是有益的。2.增强免疫力，提高人体免疫力也是花胶最重要的功效。它能使人体吸收免疫蛋白和蛋白酶，促进人体内免疫细胞的再生，对维护人体健康大有裨益。此外，其所含的氨基酸等活性成分被人体吸收后还能提高免疫系统功能。以上介绍了盐水胶和淡水胶的区别，也可以让大家了解一下胶的功效和作用。以后想养身体的时候尽量多吃口香糖。
