许多人患痛风是因为饮食因素，这意味着他们需要从饮食上进行调理。毕竟有很多食物是痛风患者不能吃的。如果很容易被摄入，他们的情况会变得更糟，尤其是含有酒精的食物不能吃，因为酒精是诱发痛风最常见的成分，需要特别注意。
营养因素与痛风的发生有关。1.高嘌呤食物摄入过多从食物中摄入的嘌呤量对体内尿酸浓度有很大影响。嘌呤摄入过多可使肾功能不全、尿酸排泄障碍患者血液中尿酸水平明显升高，甚至诱发急性痛风发作。不同食物中嘌呤的含量差异较大，患者应根据自身情况在医生指导下选择食物。食物中嘌呤含量的规律性是内脏、肉、鱼、豆腐干、坚果、树叶、蔬菜、谷类和水果。2.过量饮酒与饮酒量有密切关系。研究表明，血尿酸与饮酒呈高度正相关。嘌呤含量因不同类型的酒精饮料而异，一般规律是：陈酿黄酒啤酒和普通黄酒白酒。
3.生产力营养素影响生产力营养素包括蛋白质、脂肪和碳水化合物。蛋白质食物摄入量的增加意味着嘌呤摄入量的增加。动物性食物中的嘌呤含量高于植物性食物，因此植物性蛋白质的摄入应该是主要的。高脂肪饮食容易导致能量过剩、体内脂肪堆积、胰岛素抵抗和痛风。碳水化合物是痛风患者的主要能量来源。但由于高尿酸血症患者体重超标，应适当控制碳水化合物的摄入，体重控制应循序渐进，防止脂肪分解产生酮体等酸性代谢产物，抑制尿酸排泄，诱发痛风发作。蜂蜜和其他果糖含量高的食物也会增加尿酸的生成。4.维生素和矿物质维生素与痛风密切相关。当B族维生素、维生素C、维生素E缺乏时，容易减少尿酸排泄，诱发痛风发作；摄入大剂量维生素B1和维生素B2会干扰尿酸的正常排泄，减少尿酸的排泄。过量摄入维生素C可能会降低秋水仙碱的镇痛作用，应避免。严重缺乏钙、锌、碘、铁等矿物质，可引起核酸代谢紊乱，增加嘌呤生成，诱发痛风发作；铁摄入过多或体内铁蓄积也会影响尿酸合成和排泄，诱发痛风。
5.超重和肥胖的人容易患高尿酸血症和痛风。体重与高尿酸血症呈正相关，青年时期体重增加是痛风的危险因素。高体重指数(身体质量指数)是高尿酸血症的危险因素。
