曼谷特色菜

曼谷是一个非常美丽的地方，不仅风景会觉得很美，而且食物也相当多变。有许多美味的食物可供人们选择，其中最常见的是泰国柠檬虾，味道非常鲜嫩多汁。也可以在里面加入一些红辣椒，增加颜色，让人看起来很开胃。

泰国柠檬虾材料虾，红辣椒，大蒜，生姜，柠檬半，椰奶，盐，鸡精，糖做法1。红辣椒切成小辣椒圈，大蒜、生姜剁成糊状，柠檬榨出柠檬汁备用。[1]2.把所有的调味料放好，把汁调好备用。3.锅中放油，倒入虾，蒜末和姜末，翻炒至虾变色。将混合汁倒入其中，一起煮。4.加入少许椰奶调味，最后试试味道。如果还不够，可以加点鸡精和盐。如果够了，就不要加了。5.装盘后在锅顶撒上干葱花。

香辣泰式鸡肉面材料：意大利面150克，大蒜3个，鸡胸肉100克，红辣椒1/2个，炸腰果50克，泰国辣椒粉1汤匙，酱油1汤匙。1.在煮好的盐水中加入少许油(1%浓度)，加入意大利面煮熟，沥干水分。2.大蒜切片，鸡胸肉切丝，红辣椒切丝。3.烧少许橄榄油，放入蒜片翻炒，翻炒至肉色变白，加入调味料拌匀，再加入红辣椒和意大利面拌匀。上桌后撒上油炸腰果。

【2】泰国柠檬蒸鱼材料：新鲈鱼(或罗非鱼)1个调料：欧芹2个，大蒜少许，柠檬花瓣2片，椰糖(或白糖)2片，鸡精3勺，味露1小勺，做法1勺；1.去鳞去内脏后清洗鲈鱼；将小辣椒洗净，切成小圈；切碎的欧芹和大蒜；柠檬洗净，榨成汁。2.将洗净的鱼放入蒸锅中，蒸约7至8分钟，直至熟。3.另起锅，加入少许水、青红椒圈、蒜末等调料，在锅里烧。把煮好的酱汁倒在蒸好的鱼上。鱼首先必须是新鲜活鱼。时间长了，鱼就会失去味道。各种调味料的量取决于个人口味。喜欢辣的可以多加辣椒。