立秋之后，地面的热空气依然湿热。人如果长时间呆在这样的环境中，很容易受到暑热、潮湿和细菌病毒的侵袭，从而导致咽喉肿痛、口腔溃疡等问题。所以要多吃滋阴润燥的食物，防止秋燥伤阴。立秋后吃什么？南瓜立秋，人们要吃南瓜，被认为是“抢秋重”的* *食品。这是因为入秋后，气候干燥，皮肤和粘膜中的水分迅速蒸发，使身体容易干燥发热。南瓜有润燥的作用，同时给人一种饱腹感。人们认为吃南瓜可以为冬天储备能量。当然，南瓜的功效远远超过这些。中医认为南瓜性温味甘，入脾胃经，有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的作用。
胡萝卜又名小人参，富含维生素A、C和胡萝卜素，具有健脾养胃、养肝明目的功效。胡萝卜中含有的胡萝卜素和维生素A是脂溶性物质，只有在油脂的作用下才能被人体吸收，能够增强皮肤的抗损伤能力，有助于保持皮肤弹性，对健康也有很大的帮助。茄子民间谚语：长夏种茄子，立秋吃茄子。立秋是吃茄子的好时机。在这个季节吃茄子可以减少“内热”，消除秋燥。秋天收获的茄子被称为“秋茄”，具有独特的香味和细腻的口感，因此其风味优于普通茄子。中医认为，茄子性凉味甘，具有清热止血、消肿止痛、祛风通络、润肠理气的功效。除了丰富的维生素和微量元素，还有一点与其他蔬菜不同，那就是富含维生素P，维生素P是一种黄酮类化合物，有助于保持心血管系统正常运转。
菠菜在初秋开始变干。一旦蔬菜、水果、水不够，就容易生气，口腔会出现溃疡、炎症等问题。菠菜中富含的核黄素是预防口腔溃疡、唇炎、舌炎和皮炎的重要营养素。唐宋以来，用秋水吃红豆是立秋的习俗。取七到十四颗红豆，用井水咽下。当你服用它们时，你应该面向西方，这样你就可以在一个秋天避免痢疾。红豆又甜又扁。它能健脾利湿，活血解毒。红豆中含有较多的皂甙*，能刺激肠道，所以有很好的利尿作用，能解酒解毒，对心脏病、肾病、水肿都有好处；红小豆中含有较多的膳食纤维，具有良好的通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、防结石、健美减肥等功能。我们也可以效仿古人，在立秋的时候吃一些红豆，做一些改进，让营养粥的味道更好。
菜花季节交替，气候多变，人体一时难以适应，免疫力不知不觉下降，感冒病毒很容易钻空子。补充足够的维生素C是预防感冒的好方法。菜花中维生素C的含量比大白菜、黄豆芽高3 ~ 4倍，也是非常好的血管清洁剂。在芹菜夏秋交替的季节，温差大，早晚凉，中午热。对于体质敏感的老年人来说，身体很难立即适应这种变化，直接影响内分泌和神经系统，导致睡眠质量下降。芹菜具有降血压、降胆固醇和镇静的作用。A
