近年来，人们的生活水平日益提高，同时对饮食的要求也越来越高，营养的丰富性和多样性越来越受到重视。但是有了它，各种疾病都出现了。甘油三酯，如果其含量过高，最终会直接引起动脉粥样硬化，导致相关疾病的发作。那么，对于甘油三酯偏高的人来说，日常饮食中可以选择多吃些什么来改善这种情况呢？什么食物可以降低甘油三酯？1.荞麦荞麦富含膳食纤维、维生素、磷、铁、镁、钙、氨基酸、亚油酸和芦丁。这些物质具有降血压、降血脂、降血糖、维持心血管系统和造血系统正常生理功能、预防高血脂和心血管疾病的作用。
2、海带海带被称为“碱性食物之王”，海带中含有一种海带多糖，能降低人体血液中的胆固醇、甘油三酯、不饱和酸和纤维素，还能去除人体内的脂质胆固醇；海带含有抗凝血成分，可以防止血栓的形成和发生；海带含有丰富的抗癌物质，可以很好地预防癌症的发生。海带的吃法有很多，这里推荐海带豆腐汤，因为豆制品也可以提高甘油三酯。3.桑叶被古人称为“仙草”，最好的药用功效是霜降后的桑叶。桑叶含有亚油酸、桑叶多糖和黄酮类化合物，能促进胆固醇和胆汁酸的排泄，降低血液粘度，改善血液循环，对心血管疾病和动脉粥样硬化有很好的防治作用。
4.大家都知道绿豆有清热解毒的作用，但其实绿豆也可以降低甘油三酯，因为绿豆中含有一种多糖，可以增强血清中脂蛋白酶的活性，水解甘油三酯，从而降低甘油三酯；绿豆中含有的一种球蛋白和多糖，能促进人体内胆固醇分解为胆酸，减少人体对胆固醇的吸收；绿豆中含有的胰蛋白酶抑制剂能保护肝肾，使脂质代谢正常进行。绿豆还可以预防心脑血管疾病。绿豆可以煮汤煮粥，功效差不多。5.槐花是槐花的花蕾。槐花中含有的芦丁、黄酮类化合物槲皮素、槐苷和鞣质具有增强毛细血管阻力、增强血管壁弹性、提高毛细血管韧性、防治高脂血症和高血压、防治动脉硬化的作用。
6.山楂功效很大。对甘油三酯也很有效。山楂中含有一种酶，可以抑制内源性胆固醇的合成，清除外周组织中多余的脂质，改善体内脂质的代谢。山楂含有大量的鞣质、齐墩果酸等营养物质，能保护心脑血管，预防心脑血管疾病；山楂还有活血化瘀的作用，可以改善血液循环。所以，甘油三酯高的朋友可以多吃点山楂，当然，原味山楂是最好的。7.决明决明含有锡石、大黄酚、大黄素甲醚等。能明显降低血清总胆固醇和甘油三酯，具有降血脂、降血压的作用。
