5种令人惊讶的巧克力保健功效

导读：如果您爱吃甜食，但发现无法在每年的这个时候抵抗复活节彩蛋，首先：您并不孤单，我的朋友。其次，您会很高兴听到巧克力具有许多令人惊讶的健康益处，从提振心情到帮助减轻讨厌的咳嗽。

研究表明，巧克力具有良好的感觉，这要归功于咖啡因，可可碱，酪氨酸和色氨酸等可提高情绪的化学物质的混合，以及其美味的口感。

话虽这么说，重要的是尽可能选择可可固形物含量高的黑巧克力，因为它比牛奶巧克力具有更多的健康益处，脂肪含量也较低，并且含有抗氧化剂。

在营养学家Ceitanna Cooper的帮助下，我们将零食巧克力作为健康均衡饮食的一部分，综合了五大健康益处。

巧克力可以振作起来

巧克力的味道，气味和质地刺激大脑的感觉良好区域。巧克力还含有色氨酸，色氨酸是一种必需的氨基酸，能刺激大脑天然的抗抑郁药血清素的产生。专家认为，当我们坠入爱河时，它给我们带来的美味感觉。

巧克力改善心脏健康

吃巧克力可以降低血压，稀释血液（减少中风的风险），并具有抗炎作用，这要归功于富含类黄酮的化学物质。

库珀说：“类黄酮似乎还刺激人体产生更多的一氧化氮，这有助于扩大和放松血管，这可能有助于降低血压。”

巧克力保护您的动脉

巧克力中的类黄酮还有助于阻止LDL（被称为坏物质）胆固醇氧化，从而有助于防止动脉起皱。黄酮类化合物包含在可可脂中的不寻常类型的饱和脂肪（硬脂酸）的50％以上，这种脂肪不会增加坏胆固醇，甚至可能增加保护性好胆固醇的水平。

巧克力止咳

巧克力还含有一种名为可可碱的化学物质，已被证明可通过作用于迷走神经来抑制咳嗽，迷走神经将信息从中枢神经系统传递到大脑。

巧克力有益大脑

可可和绿茶中发现一种叫做表儿茶素的化学物质，也可能有助于保护大脑，使其免受在阿尔茨海默氏病中发展的粘性蛋白质或淀粉样蛋白斑的形成。

库珀说：“我们都知道过多的含糖或高脂肪食物会导致肥胖和其他健康问题，但对巧克力爱好者来说，好消息是少量食用也会带来一些健康益处。” “因此，只要它是均衡饮食的一部分，就无需时不时地放纵自己的内。”

哪种巧克力最好？

通常，巧克力越黑（可可含量在70％以上），类黄酮含量越高。在西兰花，洋葱，水果和茶等食物中发现了类黄酮，它们可能有助于保护人们免受某些类型的癌症和心脏病的侵害。

库珀说：“最有可能在黑巧克力中得到更多的黄酮，在其成分表中列出可可豆，可可，巧克力酒或可可块。因此，请检查标签。” “牛奶巧克力往往含有很少的类黄酮，而白巧克力则没有。”

巧克力是零食吗？

出乎意料的是，黑巧克力被归类为“低GI”食品，这意味着小酒吧可以在两餐之间提供合适的零食，因为它不会导致食用后血糖水平迅速上升。这是因为其中所含的脂肪会减慢糖的吸收。

还显示出巧克力中的咖啡因含量有助于暂时提高浓度和能量。但是，如果您要限制咖啡因的摄入量，那么请务必记住，巧克力是含咖啡因的产品！

如果少量食用巧克力，再加上健康，均衡的饮食，巧克力不应该增加体重，也绝对不会对您造成任何伤害。导读：如果您爱吃甜食，但发现无法在每年的这个时候抵抗复活节彩蛋，首先：您并不孤单，我的朋友。其次，您会很高兴听到巧克力具有许多令人惊讶的健康益处，从提振心情到帮助减轻讨厌的咳嗽。