白露是典型的秋季节气，气候特点是“燥”。燥邪伤人，易耗津液，有口干、唇干、鼻干、喉干、便秘、皮肤干燥等症状，甚至引起干咳，久而不愈。这些都是典型的秋燥。白露的健康饮食应以健脾润燥、滋阴养肺为主，宜多吃甜食或温热之物，多吃营养易消化的滋补食品。那么，千禧年应该吃什么养生呢？
银耳又名银耳，味甘、性温、无毒，入肺、胃、肾，具有生津润肺、益气活血、滋阴养胃、健脑强心的作用。适用于肺热咳嗽、肺燥干咳、胃肠干燥、便秘等。银耳素有“长生不老药”、“长寿品”、“菌王”之称，具有润而不腻滞的特点。更适合身体虚弱、久病不愈、不适合其他补药的患者，以及阴虚内热、内热有出血倾向的患者。芋头芋头是一种碱性食物，能中和体内积累的酸性物质，调节人体酸碱平衡，产生美容美颜和黑发，还可用于防治胃酸过多。同时，它可以刺激食欲，帮助消化。所以中医认为芋头能补中益气。
雪梨自古被誉为“百果之家”，具有润肺止咳、化痰降火的功效。到了秋天，如果气候过于干燥，会出现口渴、便秘、干咳等。会发生；或者上火引起的烦渴、咳喘、黄痰等症状，可以多吃梨。荸荠具有很好的保健作用。据《中药大辞典》介绍，荸荠味甘、微寒、无毒，具有温中益气、清热开胃、消食醒酒的功效。临床上可用于缓解发热、烦渴、痰热咳嗽、咽痛等症状。百合百合是解秋燥润肺阴的理想产品。百合厚重，醇香，甘甜芬芳，甘甜爽口。性平，味甘微苦，有润肺止咳、清心安神的作用。对肺热干咳、痰中带血、肺气虚弱、肺结核咯血等疾病有很好的疗效。百合是一种老少皆宜的食物，在食疗上建议选择新鲜的百合。但是百合比较凉，风寒咳嗽、虚寒出血、脾虚便溏者不宜选用。
莲藕乡亲们早就说过“莲藕是宝，秋藕对人最好”。秋季是新鲜莲藕应该上市的时候。此时天气干燥，吃莲藕可以滋阴清热，润燥止渴，清心安神。蜂蜜蜂蜜是传统的滋补产品，具有清热补中、解毒止痛、润肺养肺的功效，对神经衰弱、高血压、冠状动脉硬化、肺病等有疗效。老年人秋天可以用蜂蜜代替糖，经常服用。
南瓜南瓜含有多种对人体有益的成分，如多糖、活性蛋白、氨基酸、类胡萝卜素和多种微量元素。南瓜富含维生素A和维生素E，能增强免疫力，改善秋燥症状。秋天最好多吃点南瓜，这样可以滋养心肺。一般来说，生长周期长的南瓜含淀粉多，适合蒸或制作各种南瓜饼；淀粉少的南瓜适合烹饪。
