导读：枸杞（又称枸杞）的历史保健功效在中国农村，西藏和蒙古有2000多年的历史，在此期间，它们赢得了奇迹水果的美誉。
很容易明白为什么。少量干燥的枸杞果富含令人印象深刻的必需氨基酸，维生素，矿物质和抗氧化剂，是粥或阿萨伊碗的理想添加，也可以作为零食享用，对于那些想要增进健康的人来说。
枸杞粉可作为粉末（非常适合冰沙）提供，也可作为果汁，胶囊补充剂（在较小程度上）作为整个新鲜水果使用。虽然新鲜浆果通常会保留最多的营养成分，但由于枸杞主要生长在温暖的气候中，因此很难追踪且通常很昂贵。
我们请Vitmedics的临床药剂师和营养师Mike Wakeman与我们谈谈枸杞对健康的益处：
枸杞的13种健康益处
韦克曼说：“枸杞-枸杞-生长在中国，西藏和亚洲其他地区，其果实在中国的传说中可以追溯到公元前2800年，作为一种传统草药，最近又作为一种功能食品。” “从浆果中提取的浓缩提取物和输注物已有历史可作为各种饮料的成分，因为它们具有抗衰老，改善视力，改善肾脏和肝脏功能等功效。”
枸杞在传统中药中使用已有很长的历史，但西方科学仍在追赶这种说法。
枸杞在传统中药中使用已有很长的历史，但西方科学仍在追赶这种说法。枸杞对健康有益的许多现有研究要么是在啮齿动物上进行的，要么是由小型人体试验组成的。当然需要更多的科学研究。然而，根据有限的研究，据称这是枸杞对健康的最有力好处：
1.装满营养
对于水果而言，枸杞含有全部九种必需氨基酸，每100克浆果中约含11克蛋白质，这是通常情况下不常见的。同一部分浆果还含有维生素A的每日推荐摄入量（RDA）的180％，维生素B2摄入量的75％和维生素C的32％。至于矿物质，您会发现100％的铜RDA，91％的硒摄入，50％的铁建议，24％的每日钾，18％的锌和10％同一份食物中的百分之一的钙。还有8克膳食纤维和349卡路里。
2.高多糖
枸杞中存在的最重要的化合物是多糖，这是一种特别健康的复合碳水化合物。枸杞浆果中存在的独特组合-被称为枸杞多糖（Lycium barbarum polysaccharides，LBPs），被认为与枸杞的许多健康益处有关。研究表明，枸杞子的提取物“具有多种生物学活性，包括对衰老，神经保护，耐力，新陈代谢，糖尿病患者的葡萄糖控制，青光眼，抗氧化特性，免疫调节和细胞保护的影响，”韦克曼说。
3.富含抗氧化剂
浆果富含抗氧化剂植物化学物质，枸杞也一样。它们还含有高水平的抗氧化剂，包括类胡萝卜素β-胡萝卜素和玉米黄质。这些物质有助于保护我们的细胞免受自由基引起的氧化损伤，自由基已与严重的疾病（例如心脏病和癌症）联系在一起，并且还导致衰老。
韦克曼说：“枸杞中存在的类胡萝卜素是具有健康促进特性的第二大重要的生物活性成分。” “它们是浆果特有的橘红色的原因，玉米黄质是枸杞中最常见的类胡萝卜素之一。”
4.保护视力
枸杞子被认为对视力有益，因为它们含有高含量的玉米黄质，可以抵抗与年龄有关的眼部疾病。在《验光与视觉科学》杂志上发表的一项人体研究中，喝枸杞汁90天的老年参与者发现玉米黄质和其他抗氧化剂的含量显着增加。
韦克曼说：“在一个实验模型中，枸杞对眼睛中的高血压导致的视网膜神经变性的潜在保护作用表明，它们可能是青光眼的神经保护作用的潜在候选者。” “其他研究还表明，枸杞可以保护受试者免受眼内视网膜细胞光损伤的可能，这可能是血浆玉米黄质浓度增加的结果。”导读：枸杞（又称枸杞）的历史保健功效在中国农村，西藏和蒙古有2000多年的历史，在此期间，它们赢得了奇迹水果的美誉。
很容易明白为什么。少量干燥的枸杞果富含令人印象深刻的必需氨基酸，维生素，矿物质和抗氧化剂，是粥或阿萨伊碗的理想添加，也可以作为零食享用，对于那些想要增进健康的人来说。
枸杞粉可作为粉末（非常适合冰沙）提供，也可作为果汁，胶囊补充剂（在较小程度上）作为整个新鲜水果使用。虽然新鲜浆果通常会保留最多的营养成分，但由于枸杞主要生长在温暖的气候中，因此很难追踪且通常很昂贵。
我们请Vitmedics的临床药剂师和营养师Mike Wakeman与我们谈谈枸杞对健康的益处：
枸杞的13种健康益处
韦克曼说：“枸杞-枸杞-生长在中国，西藏和亚洲其他地区，其果实在中国的传说中可以追溯到公元前2800年，作为一种传统草药，最近又作为一种功能食品。” “从浆果中提取的浓缩提取物和输注物已有历史可作为各种饮料的成分，因为它们具有抗衰老，改善视力，改善肾脏和肝脏功能等功效。”
枸杞在传统中药中使用已有很长的历史，但西方科学仍在追赶这种说法。
枸杞在传统中药中使用已有很长的历史，但西方科学仍在追赶这种说法。枸杞对健康有益的许多现有研究要么是在啮齿动物上进行的，要么是由小型人体试验组成的。当然需要更多的科学研究。然而，根据有限的研究，据称这是枸杞对健康的最有力好处：
1.装满营养
对于水果而言，枸杞含有全部九种必需氨基酸，每100克浆果中约含11克蛋白质，这是通常情况下不常见的。同一部分浆果还含有维生素A的每日推荐摄入量（RDA）的180％，维生素B2摄入量的75％和维生素C的32％。至于矿物质，您会发现100％的铜RDA，91％的硒摄入，50％的铁建议，24％的每日钾，18％的锌和10％同一份食物中的百分之一的钙。还有8克膳食纤维和349卡路里。
2.高多糖
枸杞中存在的最重要的化合物是多糖，这是一种特别健康的复合碳水化合物。枸杞浆果中存在的独特组合-被称为枸杞多糖（Lycium barbarum polysaccharides，LBPs），被认为与枸杞的许多健康益处有关。研究表明，枸杞子的提取物“具有多种生物学活性，包括对衰老，神经保护，耐力，新陈代谢，糖尿病患者的葡萄糖控制，青光眼，抗氧化特性，免疫调节和细胞保护的影响，”韦克曼说。
3.富含抗氧化剂
浆果富含抗氧化剂植物化学物质，枸杞也一样。它们还含有高水平的抗氧化剂，包括类胡萝卜素β-胡萝卜素和玉米黄质。这些物质有助于保护我们的细胞免受自由基引起的氧化损伤，自由基已与严重的疾病（例如心脏病和癌症）联系在一起，并且还导致衰老。
韦克曼说：“枸杞中存在的类胡萝卜素是具有健康促进特性的第二大重要的生物活性成分。” “它们是浆果特有的橘红色的原因，玉米黄质是枸杞中最常见的类胡萝卜素之一。”
4.保护视力
枸杞子被认为对视力有益，因为它们含有高含量的玉米黄质，可以抵抗与年龄有关的眼部疾病。在《验光与视觉科学》杂志上发表的一项人体研究中，喝枸杞汁90天的老年参与者发现玉米黄质和其他抗氧化剂的含量显着增加。
韦克曼说：“在一个实验模型中，枸杞对眼睛中的高血压导致的视网膜神经变性的潜在保护作用表明，它们可能是青光眼的神经保护作用的潜在候选者。” “其他研究还表明，枸杞可以保护受试者免受眼内视网膜细胞光损伤的可能，这可能是血浆玉米黄质浓度增加的结果。”导读：枸杞（又称枸杞）的历史保健功效在中国农村，西藏和蒙古有2000多年的历史，在此期间，它们赢得了奇迹水果的美誉。
5.支持免疫系统
枸杞子含有大量的维生素A和C，对增强免疫力和预防疾病至关重要。韦克曼说：“许多研究表明枸杞具有多种免疫调节功能，包括激活各种免疫细胞。” 在一个啮齿动物的研究中，年纪较大的老鼠谁辅以对作战枸杞流感谁比那些被赋予了流感疫苗更有效。
6.促进新陈代谢
对于那些希望减掉几磅体重的人，将枸杞子添加到您的饮食中可以支持您的减肥目标。韦克曼说：“在一些随机临床研究中已经报道了LBP标准化的枸杞果汁，可显着增加进食后的能量消耗。” 研究表明，摄入枸杞子可以有效控制腰围，因此可以减少代谢综合征的风险。
7.保护心脏健康
枸杞果已在许多动物研究中显示出保护作用，尤其是对血压和胆固醇水平。虽然结果肯定很有趣，但在得出任何结论之前必须进行人体研究。韦克曼说：“在一项实验研究模型中，通过LBP治疗可明显防止血压升高。
他说，在另一项研究中，补充LBP’导致2型糖尿病的空腹血糖，总胆固醇和甘油三酸酯水平显着降低。“在另一项研究中，枸杞的食用降低了血清和肝脏中总胆固醇和甘油三酸酯的水平，并降低了血清中有害的低密度脂蛋白（LDL）的水平。”
8.对您的肝脏有益
由于其高抗氧化剂含量，食用枸杞可以帮助保护您的肝脏免受因食用高脂饮食而产生的氧化压力。韦克曼说：“肝脏组织抗氧化剂水平的有益变化，以及抗氧化剂酶活性和氧自由基吸收能力的改善，凸显了枸杞作为膳食补充剂的保护作用。”
进一步的研究表明，枸杞子甚至可能有助于预防酒精引起的脂肪肝疾病的发展。他继续说：“结果表明，补充枸杞子提取物可降低肝脏损伤的生物标志物。” “但是，需要更多的研究。”导读：枸杞（又称枸杞）的历史保健功效在中国农村，西藏和蒙古有2000多年的历史，在此期间，它们赢得了奇迹水果的美誉。
9.神经保护特性
韦克曼说，定期食用枸杞不仅可以减缓衰老的迹象，而且还可以对导致衰老相关的神经退行性疾病的毒素具有神经保护作用。他说，多糖成分还可以帮助保护大脑免受与阿尔茨海默氏病相关的某些类型的损害。他们甚至可以帮助刺激大脑神经的生长，以支持学习和记忆。他说，类胡萝卜素玉米黄质起着一定的作用，因为它在大脑中积聚并且可能具有保护作用，但是，还需要更多的研究。
枸杞子是β-胡萝卜素的丰富来源，它在体内转化为维生素A（视黄醇）。
10.促进皮肤健康
枸杞子是β-胡萝卜素的丰富来源，它在体内转化为维生素A（视黄醇）。β-胡萝卜素有助于保护和修复皮肤，保持皮肤健康和外观。韦克曼说：“枸杞子也可能对皮肤有保护作用。” 研究表明，食用它们可能有助于防止太阳光受到紫外线辐射对皮肤的伤害，这可能是因为它们具有抗氧化作用。
11.支持您的锻炼
经常运动有很多健康益处，包括降低患心血管疾病，癌症和糖尿病的风险，但它也是一种强烈的身体压力源，可导致 氧化应激，炎症和肌肉疲劳。韦克曼说，在一项啮齿动物研究中，发现枸杞子“显示出对体育锻炼诱导的氧化的潜在保护作用”。
12.对糖尿病有益
韦克曼说：“多项临床和实验报告表明，枸杞具有抗糖尿病作用，支持枸杞在传统中草药糖尿病中的著名用途。” 他说，在糖尿病患者中，枸杞被证明可以减少眼睛的氧化，这被认为是视网膜病变的病因。它可以使人体的抗氧化系统活性提高87％，维生素C含量提高61％，并可以改善免疫功能。韦克曼说，这可能是由于枸杞的抗氧化作用和其他机理引起的。
13.促进总体福祉
从精神和身体益处方面来看，枸杞似乎是真正的多面手。Abant？zzetBaysal University进行的一项啮齿动物研究发现，补充枸杞提取物可以改善抑郁症，焦虑症和学习成绩。多项人体研究发现，饮用枸杞汁可以改善能量水平，消化健康，运动表现，情绪和睡眠。
韦克曼说：“临床研究表明，每天食用枸杞汁14或30天会增加主观感觉，包括总体健康状况，神经和心理特征，心血管，关节和肌肉功能以及胃肠道规律性，而没有任何不良影响。” 。他说，摄入枸杞浆果还可以缩短入睡时间，并有改善整体睡眠质量的趋势。
