金耳，又称金耳，是一种名贵的食用菌，主要产于中国云南。这种食用菌营养价值高，能滋补强身，能预防和缓解多种疾病，对维护人体健康有害。今天我们就来介绍一下金耳的功效和食用方法，让大家对它有更全面的了解。
黄金耳的功效 1.抗衰老人们可以通过吃金耳来提高自己身体的抗衰老能力，因为它不仅可以为人体补充丰富的营养，还可以增强人体的抗氧化能力，清除人体内的自由基和过氧化脂质，增强人体多器官功能，减缓人体衰老速度。2.预防结石吃金耳还可以预防结石的发生，因为它含有天然的角蛋白和类黄酮，可以加速人体内草酸钙的分解代谢，防止它们在体内生成结石。生活中患有胆结石和肾结石的人，坚持每天吃一些金耳，也可以让体内的结石慢慢变小，可以明显缓解病情。
3.补气补血金耳也是一种可以补气补血的健康食品。既能缓解气血不足，又能增强人体造血功能，促进人体造血干细胞的再生，能明显缓解人体经常出现的面色暗黄、缺铁性贫血。黄金耳的食用方法金耳有很多不同的吃法。焯水后，可制成沙拉或油炸。也可以和百合桂圆一起煮。用它煮汤的时候，需要提前浸泡，分成小块。然后放在汤锅里，加入准备好的桂圆百合和莲子。然后加入适量冰糖和足够的水加热煮沸，慢慢煮90分钟。今天给大家展示一下金耳的功效和吃法，有助于大家了解吃金耳的好处以及如何吃。如果你对它感兴趣，可以在日常生活中经常吃，吃的时候一定要按照正确的方法来做，这样有利于它的养生效果。
