过去，糖尿病大多是富人容易得的“富贵病”。现在，随着生活水平的提高，物质的丰富，饮食结构的不合理，熬夜、久坐、少活动等不良习惯，糖尿病越来越年轻化，并且呈上升趋势。如今，中国患二型糖尿病的人越来越多，他们都在寻找稳定血糖的方法。糖尿病患者在服用降糖药的同时，还可以通过补充食物来稳定血糖。
苦荞属于粗粮，有“粗粮之王”的称号。苦荞黄酮具有非常显著的功效，有助于调节和预防糖尿病、心脑血管疾病等。苦荞麦黄酮对胰岛素抵抗因子有显著作用，可增加细胞和组织对胰岛素的敏感性，提高细胞和组织的自我修复能力。虽然很多人不喜欢吃洋葱，但洋葱其实是一种非常适合高血糖人群的食物。对于高血糖的人来说，首先，洋葱是低脂肪、低热量的食物，不会给身体造成多余的能量。其次，洋葱中含有降血糖成分，可以刺激胰岛素的合成和释放，从而帮助转化血糖，达到降血糖的效果。建议每餐吃洋葱25-50g左右，但不要太多，以免胀气、排气过多、有异味。
苦瓜味苦寒，具有清热解暑、清肝明目、解毒的作用。现代医学研究发现，苦瓜中含有苦瓜苷、5-羟色胺、谷氨酸、丙氨酸和维生素B1。苦瓜粗提物具有胰岛素样作用，可降低血糖，对糖尿病有很好的预防和治疗作用。西兰花西兰花，被很多人称为“绿菜花”，营养价值很高。与普通花椰菜相比，西兰花富含水分、膳食纤维、蛋白质、钙、镁、磷、维生素A、维生素C等营养成分。最重要的是，西兰花富含铬，可以帮助糖尿病患者稳定血糖。此外，一项研究还发现，吃西兰花有助于预防结肠癌等癌症。银耳富含膳食纤维，可降低小肠对糖的利用和吸收，具有延缓血糖升高的作用。特别适合糖尿病患者。它不仅具有护肤润肤的功效，还能提高胰岛素的降血糖活性，有助于血糖的稳定。
柚子柚子含有丰富的胰岛素，对心血管有一定的保护和功效。柚子可以促进消化，帮助消除水肿。糖尿病患者适当吃柚子对维持血糖的正常值非常有用，所以糖尿病患者可以适当吃柚子帮助降血糖。对黄秋葵的研究表明，黄秋葵含有异槲皮素，可以阻断负责分解淀粉供人体吸收的二糖酶蛋白的作用。根据相关实验，每天吃16个秋葵可以吸收200微克左右的异槲皮素，因此具有理想的控糖效果。紫菜富含蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等物质。对于糖尿病患者，平时也可以喝紫菜蛋花汤，效果也很好。其中多糖有效，能有效降低空腹血糖。糖尿病患者可以饭前吃紫菜来降低血糖。
