虽然孕妇不能吃很多食物，但也不要过分追求饮食的美味。这会使孕妇体内的一些营养物质不够，最终导致营养不良。其实辣条可以适量吃，但千万不要经常吃。即使不会影响胎儿畸形，也会对孕妇身体造成伤害。
一是加工方式多为油炸或油浸。当我们买一包辣条的时候，会发现里面是油的，是经过油浸或者油炸处理的。因为和油搭配会增强辣条的口感，让辣条吃起来更香。第二，所用油的质量不易监控。辣条的生产者通常是小作坊。在这样的环境下，食品生产用油的质量绝对令我们担忧。劣质过期油或反复使用的废油具有很强的致癌性，经常食用这类油制成的辣条会增加患癌风险。
第三，辣条的颜色是用颜料染色的，使得辣条的颜色很有吸引力。单靠辣椒很难做到，需要食品添加剂中着色剂的帮助，比如胭脂红。这些食品添加剂在消费方面受到严格监管，但小作坊很难监管。四是生产环境不卫生等其他因素。另外，小包装的辣条价格普遍便宜，5毛钱1元的居多。为了保证各个环节的利润，这些低成本的小食品在生产环境和工人要求方面都难以达到国家要求，难免会存在一些安全隐患。因此，辣条虽然本质上是用豆制品或面粉制作的，但在加工等诸多环节存在很大的安全隐患，已经远远超过了其营养价值。因此，我们不建议儿童或成人购买辣条。
自制准备材料包括：豆皮、油、辣椒粉、小米辣、胡椒粉、桂皮、八角、姜、糖、料酒、酱油。生产步骤：1。豆皮加盐，用料酒腌一会儿；2.将豆皮放入沸水中焯一下，捞出油锅，将豆皮炒至金黄，捞出。3.先用姜末炒油锅，然后依次倒入小米辣酱、辣椒粉、胡椒粉、桂皮、八角、白糖，翻炒至香味清，加入酱油和一小碗水烧开。4.加入豆皮，炖至味道好，起锅。用盐和料酒腌制一段时间。成品可以切片食用。
