如果人体不注意饮食，很容易出现高血糖的症状。健康人的血糖水平在每毫升3.9到6.1之间。如果空腹时高于这个值，就可以判断为高血糖。高血糖会导致脱水、疲劳、乏力等症状。及时饮食可以控制血糖。血糖高可以喝纯牛奶吗？
第一，能喝高血糖的纯牛奶吗？你可以喝高血糖的纯牛奶。纯牛奶不仅含有延迟碳水化合物消化吸收的蛋白质和脂肪，更重要的是，纯牛奶中的乳糖比其他糖类吸收更慢。而且纯牛奶含钙量丰富，每100毫升牛奶含钙量为120毫克，牛奶中钙的吸收率可达40%以上，可以满足钙的需求。此外，牛奶中含有能使人疲倦困倦的生化物质L色氨酸，以及微量吗啡物质，都有一定的镇静催眠作用。
二、高血糖吃什么食物好？洋葱。洋葱含有硫醇、硫化丙烯、S-甲基半胱氨酸亚砜等成分，能降低血糖和血脂。尤其是洋葱中的磺酰脲丁酸，通过促进细胞对糖的利用，可以有效降低血糖。黑木耳。黑木耳中含有黑木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素、钾、钠、钙、铁等矿物质，其中黑木耳多糖具有降血糖作用。动物实验表明，耳廓多糖能降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可以用来煮汤或炖汤，也可以作为配料。
高血糖怎么吃？控制总热能是糖尿病饮食治疗的首要原则。应根据患者的营养状况、体重、年龄、性别和体力活动情况，确定总热量，使患者体重略低于或维持在标准体重范围内。正常情况下，每天的热量摄入是1500-1800千卡，胖人应该减少到1200-1500千卡。其中，碳水化合物约占总热量的60%，相当于300-400克主食。杂粮中的碳水化合物分解慢，适合糖尿病患者食用。
