导读：菠萝尖尖的绿色叶子和坚韧的外皮，可能不是最容易准备的水果，但多汁的热带水果对健康的好处使其值得。
菠萝在新鲜农产品过道中脱颖而出有两个原因。首先，它实际上不是一种水果，它是由单个菱形的小果组成的，这些小果被融合在中心核上。菠萝还含有一种叫做菠萝蛋白酶的有效酶，被认为是其许多健康益处的原因。由于它是一种消化酶，因此在吃水果时也会使您的口腔发麻。
显然，这种热带水果不仅仅具有令人眼前一亮的效果，因此我们请Healthspan营养负责人营养学家罗布·霍布森（Rob Hobson）与我们谈谈菠萝令人印象深刻的健康益处：
菠萝的11种健康益处
霍布森说，菠萝中发现的最重要的植物营养素之一是菠萝蛋白酶，菠萝蛋白酶是一种在水果，果汁，尤其是茎中发现的蛋白质消化酶。
菠萝中发现的最重要的植物营养素之一是菠萝蛋白酶，菠萝蛋白酶是一组蛋白质消化酶。
但是，在果盘中发现的健康益处有一个上限-至少就菠萝蛋白酶效力而言。霍布森继续说：“不幸的是，为了获得与研究中使用的剂量相等的剂量，需要补充。”
尽管如此，一份80克的这种热带水果仍可算作您每天五天之一（包括新鲜的和罐装的），并且含有多种维生素，营养素和抗氧化剂，使其成为任何饮食中的健康补充。在这里，我们介绍了菠萝的11个好处：
1.维生素和矿物质的来源
菠萝的最大好处之一就是富含健康的营养成分。您会发现1.3克纤维-大约每日建议纤维量（RDA）的4％-以及每80克菠萝中36卡路里的热量，以及：
您的锰RDA的20％– 0.4mg
维生素C RDA的12％– 10mg
9％的铜RDA – 0.09mg
钾的6％RDA – 128mg
硫胺素（B1）的6％RDA – 0.06mg
B6的5％RDA – 0.07mg
钙的2％RDA – 14mg
镁的3％RDA – 13mg
2.富含抗氧化剂
水果还含有称为类胡萝卜素的植物色素，包括β-胡萝卜素，叶黄素和玉米黄质，它们像维生素C一样，在体内充当抗氧化剂。抗氧化剂可帮助您的身体抵抗自由基过多引起的氧化应激。这些分子造成的损害与慢性炎症，过早衰老以及心脏病，癌症和糖尿病等疾病有关，因此在菠萝上填满有助于应对这些风险。
3.易于消化
霍布森解释说，菠萝中的菠萝蛋白酶在人体中起蛋白酶的作用，将蛋白质分解为氨基酸。他说：“菠萝蛋白酶可用于以这种方式帮助消化，尽管菠萝茎中发现了大多数菠萝蛋白酶，因此补充剂更有可能达到所需剂量。” 菠萝蛋白酶对胰腺机能不全的人特别有用，当人体无法产生特定的消化酶时就会发生。导读：菠萝尖尖的绿色叶子和坚韧的外皮，可能不是最容易准备的水果，但多汁的热带水果对健康的好处使其值得。
菠萝在新鲜农产品过道中脱颖而出有两个原因。首先，它实际上不是一种水果，它是由单个菱形的小果组成的，这些小果被融合在中心核上。菠萝还含有一种叫做菠萝蛋白酶的有效酶，被认为是其许多健康益处的原因。由于它是一种消化酶，因此在吃水果时也会使您的口腔发麻。
显然，这种热带水果不仅仅具有令人眼前一亮的效果，因此我们请Healthspan营养负责人营养学家罗布·霍布森（Rob Hobson）与我们谈谈菠萝令人印象深刻的健康益处：
菠萝的11种健康益处
霍布森说，菠萝中发现的最重要的植物营养素之一是菠萝蛋白酶，菠萝蛋白酶是一种在水果，果汁，尤其是茎中发现的蛋白质消化酶。
菠萝中发现的最重要的植物营养素之一是菠萝蛋白酶，菠萝蛋白酶是一组蛋白质消化酶。
但是，在果盘中发现的健康益处有一个上限-至少就菠萝蛋白酶效力而言。霍布森继续说：“不幸的是，为了获得与研究中使用的剂量相等的剂量，需要补充。”
尽管如此，一份80克的这种热带水果仍可算作您每天五天之一（包括新鲜的和罐装的），并且含有多种维生素，营养素和抗氧化剂，使其成为任何饮食中的健康补充。在这里，我们介绍了菠萝的11个好处：
1.维生素和矿物质的来源
菠萝的最大好处之一就是富含健康的营养成分。您会发现1.3克纤维-大约每日建议纤维量（RDA）的4％-以及每80克菠萝中36卡路里的热量，以及：
您的锰RDA的20％– 0.4mg
维生素C RDA的12％– 10mg
9％的铜RDA – 0.09mg
钾的6％RDA – 128mg
硫胺素（B1）的6％RDA – 0.06mg
B6的5％RDA – 0.07mg
钙的2％RDA – 14mg
镁的3％RDA – 13mg
2.富含抗氧化剂
水果还含有称为类胡萝卜素的植物色素，包括β-胡萝卜素，叶黄素和玉米黄质，它们像维生素C一样，在体内充当抗氧化剂。抗氧化剂可帮助您的身体抵抗自由基过多引起的氧化应激。这些分子造成的损害与慢性炎症，过早衰老以及心脏病，癌症和糖尿病等疾病有关，因此在菠萝上填满有助于应对这些风险。
3.易于消化
霍布森解释说，菠萝中的菠萝蛋白酶在人体中起蛋白酶的作用，将蛋白质分解为氨基酸。他说：“菠萝蛋白酶可用于以这种方式帮助消化，尽管菠萝茎中发现了大多数菠萝蛋白酶，因此补充剂更有可能达到所需剂量。” 菠萝蛋白酶对胰腺机能不全的人特别有用，当人体无法产生特定的消化酶时就会发生。导读：菠萝尖尖的绿色叶子和坚韧的外皮，可能不是最容易准备的水果，但多汁的热带水果对健康的好处使其值得。
4.保护眼睛健康
菠萝中的类胡萝卜素-包括β-胡萝卜素，叶黄素和玉米黄质-可以保护眼睛健康。霍布森说：“在眼睛中发现了高水平的叶黄素。” “有研究表明这种类胡萝卜素有助于改善甚至预防年龄相关性黄斑变性，这是导致失明的老年人的主要原因。”
5.支持免疫
霍布森说，这种益处主要归结为菠萝蛋白酶-研究表明，这种植物营养素可以减少体内炎症的标志，从而增强免疫力。他补充说：“抗氧化剂，如β-胡萝卜素也有助于减少炎症，并可能有助于维持良好的免疫力。” 另外，菠萝富含维生素C，可刺激体内抵抗感染的淋巴细胞和吞噬细胞的产生。
菠萝中的菠萝蛋白酶可有效减轻与骨关节炎有关的疼痛和炎症。
6.缓解关节炎
研究表明，菠萝中的菠萝蛋白酶可以有效减轻与骨关节炎有关的疼痛和炎症。实际上，霍布森说，一项发表在《临床风湿病学》杂志上的研究发现，菠萝蛋白酶，胰蛋白酶和芦丁的酶结合物可以像普通关节炎药物一样有效地显着减轻疼痛和缓解疼痛。他说，不过，需要更多的研究来支持这一点。
7.增强锻炼恢复
剧烈运动会损害肌肉组织，在恢复过程中会导致酸痛和不适。霍布森说：“研究表明，分解蛋白质的酶（例如菠萝蛋白酶）可以通过减少受损组织周围的炎症来帮助加快恢复过程。” “同样，这项研究大部分涉及对新鲜菠萝的补充。”
8.促进骨骼健康
每天吃几块菠萝可以帮助保持骨骼和结缔组织坚固。这是由于其锰含量–一份80克的食物可提供您每日摄入量的大约五分之一。霍布森说：“这种矿物质在骨骼生长和维持骨骼密度中起着至关重要的作用，因为它是参与骨骼形成的几种酶的辅助因子。”
9.含有抗癌化合物
试管研究显示，菠萝油中的菠萝蛋白酶可以抑制癌细胞的生长并刺激细胞死亡，因此它不仅含有减少氧化应激和炎症的抗氧化剂，而两者均与癌症有关。需要做更多的研究，但是早期的结果肯定是有希望的。
10.促进口腔健康
维生素C可以增强牙龈和软组织并保护牙龈炎（牙龈疾病的早期）。菠萝富含这种保护性维生素，每80克食用可提供您每日摄入量的12％。将水果与富含钙的希腊酸奶搭配，可帮助您打造牙齿珐琅质。
11.容易添加到您的饮食
这种香甜可口的热带水果既健康又多才多艺。您可以烧烤切片，以搭配可口的饭菜，将速冻片切成冰沙，或者切成小块，作为零食在一天中的任何时间享用。但是，无论您是否选择将其添加到披萨中，我们都会将其留给您。
