高血压的发生不仅与遗传和环境因素有关，还与饮食因素密切相关。如果加强饮食管理，选择有助于降血压的蔬菜和水果，将有利于疾病的控制和稳定，所以平时要多吃一些降血压的食物，那么应该吃什么来降血压呢？
芹菜芹菜含有丰富的黄酮类化合物、膳食纤维、叶绿素、丁苯酞、氨基酸、不饱和脂肪酸、矿物质等多种活性成分，具有降血压、降血糖、降血脂的生理功能。因此，芹菜提取物的降压降脂作用应该是这些成分的综合作用。茄子茄子含有丰富的维生素p，除此之外，茄子还有很好的增强毛细血管弹性和防治高血压的作用。动脉粥样硬化和中风患者可以多吃茄子。多吃茄子还可以减少老年斑，降低脑血栓的发病率。苹果苹果被誉为“水果之王”，营养价值高，含有多种维生素、糖类、果胶、无机盐、苹果酸、柠檬酸、单宁酸和纤维素。对于高血压患者来说，苹果富含钾盐，可以与体内的钠盐结合，将后者排除在体外。它在预防心血管疾病方面发挥着重要作用。此外，苹果可以防止血液中胆固醇的增加，降低血液中的糖含量。高血压患者吃苹果有很多好处。
海带具有降压作用，麻醉兔静脉注射层粘连蛋白单硝酸酯可短时间降压，因此高血压患者频繁使用海带具有降压作用。不仅如此，海带还有降血糖的作用。在海带中褐藻淀粉的作用下，可以有效降低血糖。苦瓜苦寒，含有大量的烟酸、苦瓜、粗纤维、胡萝卜素、抗坏血酸等人体所需的营养物质。具有清热解毒、明目降压的功效。用它做凉拌、煮汤、炒菜、榨果汁是最好的方法。脾胃虚弱的人要注意谨慎食用苦瓜。洋葱洋葱是一种超级抗高血压的食物。洋葱含有前列腺素A，是一种天然的血液稀释剂。它能增加人的尿量，促进体内钠快速排出体外，能有效预防高血压和脑血栓的形成。此外，洋葱富含辣椒素和硫化物，能有效预防血管硬化，调节血管，对治疗心血管硬化有明显疗效。
黑木耳是一种降血压的食物，无论用哪种方式食用，其降血压效果都不会改变。最方便的吃法是：将黑木耳用清水浸泡一夜，放在抽屉里蒸1 ~ 2小时，然后放入适量冰糖，每天吃一碗。几天后，你会发现经常飙升的血压下降了很多，波动幅度不再像以前那样惊心动魄。这就是黑木耳的魅力。研究发现，黑木耳具有降血糖作用，因为黑木耳中的多糖可以防治四氧嘧啶糖尿病高血糖，而且糖耐量和耐受曲线明显改善，还可以减少糖尿病人的饮水量。中医认为黑木耳味甘、性平、无毒。入胃、肝、大肠，能滋养气血，以血止血，润肺益胃，润燥益肠，舒筋活络，强心安神。用于治疗血虚、气虚、肢抽、肺虚咳嗽、咯血、吐血、出血、产后虚弱、白带过多、崩漏、血痢、肠风痔、便秘、跌打损伤。
