冬天很冷，所以每个人都喜欢开着暖气坐在房子里。此外，吃很多肉和辛辣的食物就像火上浇油，使火气不断聚集，很容易生气。经常生气的人在日常饮食中应该多吃清热降火的食物，这样可以有效缓解生气的情况。
西红柿虽然一年四季都能看到西红柿，但夏天的西红柿最丰富、最甜、最有营养。还能清热解毒，平肝“去火”。胎菊性寒，味苦。能清肝泻火，疏散风热，平肝明目，清热解毒。对肝火亢盛、用眼过度的眼睛干涩有很好的效果。
苦瓜有人视西瓜为解暑之宝。其实理论上最开胃爽口的瓜类食物就是苦瓜。中国民间自古就有“苦味能清热”、“苦味能健胃”的经验。中医认为，苦瓜味苦，性极寒，能清热泻火。苦瓜的苦涩味能刺激人体进食后唾液和胃液的分泌，能大大增加食欲，清热防暑。因此，苦瓜适合夏天食用。用鲜苦瓜汁或汤剂，肝火目赤，胃热烦渴，胃脘痛，湿热痢疾，都是辅助食疗的佳品。苦瓜凉茶喝了凉了。冬瓜是一种丰富的食疗。经常食用冬瓜在清热健脾、利尿除湿等方面相当不错。其生产方法也多种多样。但由于冬瓜本身是一种寒凉度高的食物，建议胃不好、腹泻的人尽量少吃。
芹菜是所有食物中非常好的食物，无论是味道还是营养价值。虽然芹菜吃起来略苦，但研究表明，芹菜确实有很好的降肝火作用，经常食用芹菜对牙龈肿痛、面红等问题也有很好的解决作用。莲子性寒，常食有助降火，尤其是上火引起的舌痛。吃的时候最好和莲子心一起吃。黄瓜《本草求真》提到黄瓜“味甘性寒，能清热利水”，所以炎热的夏天多吃黄瓜是有好处的。黄瓜的含水量为96%~98%，是蔬菜中含水量最高的。其中所含的纤维素非常嫩，对促进肠道内腐败食物的排泄，降低胆固醇有一定的作用。
