在中国南方，竹笋就像北方的土豆一样，是餐桌上不可缺少的食物，可以用来做很多美味的食物。当然，为了让竹笋的味道更好，我们应该先注意烹饪方法，然后注意竹笋的选择和搭配。这两点都可以做得很好，制作出来的食物绝对符合大众的口味。其中，虾仁和竹笋的结合是完美的，那么问题来了，如何用竹笋做炸虾最简单？
鲜笋炒虾仁材料：虾仁200克，鲜笋100克，葱花适量。练习1。锅里放入适量的食用油，开中火。2.锅热后倒入鲜笋翻炒至熟，加入适量盐，再加入虾仁翻炒，加入适量黄酒，将虾仁翻炒至变白。3.加入葱花拌匀。
如何选择竹笋的根竹笋的根要突出红色，红色的竹笋鲜嫩。枝节距离越近，竹笋越嫩。笋壳笋壳呈明黄色或淡黄色，略带粉红色，笋壳完整、饱满、光滑。
当你用手握住竹笋时，它们感觉很满，当你看着它们时，洁白如玉的竹笋应该被购买。竹笋是竹子的嫩芽，也叫竹笋。竹子是一种多年生常绿草本植物，其可食部分是初生的、嫩的、短而结实的芽或鞭。竹子原产中国，种类多，适应性强，分布广。在中国，自古以来就被视为“中国美食中的瑰宝”。虾，一种生活在水中的节肢动物，属于节肢甲壳动物，种类繁多，包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、对虾、龙虾等。虾在食疗中有很高的营养价值。可蒸可炒，可作为中药材。
