立春吃葱、蒜、姜等 驱寒杀菌

"洋葱含有蛋白质、脂肪、糖以及各种维生素和矿物质."郑州市第三人民医院营养科主任张说，洋葱中的微量元素硒具有防止人体细胞衰老的作用。苹果酸、磷酸糖等。能兴奋神经系统，刺激血液循环，促进出汗，增强消化液分泌，促进食欲。洋葱中含有的多种矿物质和维生素可以促进胎儿组织器官的发育，为孕妇提供大量热能，有益于母婴健康。据报道，大蒜具有很强的杀菌作用，可以降低血脂，降低血液中的糖含量，保护肝功能，增加血液中的胰岛素含量，预防糖尿病，具有一定的抗癌防癌作用。辣椒中的辣椒素能刺激胃肠蠕动，促进消化液分泌，抑制肠道内异常细菌的发酵。吃辣椒可以增进食欲，促进消化。辣椒素还能促进血液循环，加快心跳，扩张血管，缓解手脚冰凉和怕冷。辣椒还富含维生素A和C，可以预防坏血病。芥菜富含维生素A、B、C、D，能提神醒脑、缓解疲劳、解毒消肿、开胃消食、明目防便秘。“饭不香就吃姜。”生姜有独特的辛香，能增进食欲，增加食欲。生姜的辛辣成分具有一定的挥发性，能增强和加速血液循环，刺激胃液分泌，帮助消化，具有健胃的作用。生姜也是治疗恶心呕吐的中药，有“止呕圣药”的美誉。专家说，吃五香要配主食，春饼是最好的主食。春饼用白面擀成圆饼，烤熟。吃的时候要加点炒菜，让它更入味。注：更多精彩保健知识，请关注女性保健知识栏目。